આજકાલ મોટાભાગના લોકો પેટમાં બળતરા, એસિડિટી, ઓડકાર, અપચો અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓથી પીડાય છે. આથી રાહત મેળવવા માટે લોકો વિવિધ દવાઓ લે છે, જેનાથી રાહત તો મળી જાય છે પરંતુ ઘણીવાર શરીરને નુકસાન પણ પહોંચાડે છે.
આવામાં તમે આ બધી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે અજમો અને કાળા મીઠાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. આ તમારા પાચનતંત્રને સુધારે છે અને લાંબા ગાળે આ સમસ્યાઓને અટકાવે છે.
આયુર્વેદિક અને યુનાની દવાના નિષ્ણાત ડૉ. સલીમ ઝૈદીના મતે અજમામાં થાઇમોલ નામનું સંયોજન હોય છે, જે પેટમાં ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને વધારે છે. આ ખોરાકનું સરળતાથી પાચન સરળ બનાવે છે અને અપચો, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. કાળા મીઠા સાથે તેનું સેવન કરવાથી તે વધુ અસરકારક બને છે. 15 દિવસ સુધી નિયમિતપણે તેનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે અને પેટની સમસ્યાઓ ઘણી હદ સુધી દૂર થાય છે.
અજમો અને કાળા મીઠાનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
અજમો અને કાળા મીઠાનો પાઉડર
ડૉ. સલીમ ઝૈદીના મતે, તમે અજમો અને કાળા મીઠાનું પાવડર સ્વરૂપમાં પણ સેવન કરી શકો છો. આ કરવા માટે પહેલા અજમાના બીજને ધીમા તાપે શેકી લો અને તેને પીસી લો. પછી આ મિશ્રણને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. તમે દરરોજ અડધી ચમચી અજમો પાવડરને હુંફાળા પાણી સાથે જમ્યા પછી લગભગ 15-20 મિનિટ પછી લઈ શકો છો. આનાથી પાચનમાં સુધારો થાય છે અને હાર્ટબર્ન, એસિડિટી, ઓડકાર, અપચો અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.
આ પણ વાંચો: ફક્ત 5 મિનિટમાં બનાવો આ સબ્જી, વધારે સામગ્રીની જરૂર નથી
અજમાનું પાણી
તમે અજમા પાણીનું પણ સેવન કરી શકો છો. આ કરવા માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં બે ચમચી અજમો ઉકાળો. મિશ્રણ ગરમ થઈ જાય પછી તેને ગાળી લો અને પીવો. આ સવારે અને રાત્રે ભોજન પછી લઈ શકાય છે. તે પેટની ગરમી, ગેસ અને એસિડિટીને શાંત કરે છે.
