વાળ ખરવા એ પુખ્ત વયના લોકોથી લઈને બાળકો સુધી દરેક માટે એક પડકારજનક સમસ્યા રહે છે. વાળ ખરવાનું મુખ્ય કારણ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતો છે. તે ઉપરાંત ધૂળ અને સૂર્યના રોજિંદા સંપર્કને કારણે પણ વાળ ખરવા લાગે છે. આ ઉપરાંત યોગ્ય ઊંઘનો અભાવ અને તણાવ પણ વાળ ખરવાનું કારણ બની શકે છે.
વાળ ખરવાની સમસ્યાને ઠીક કરવા માટે આપણે આપણા આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. આપણે સ્વસ્થ પૌષ્ટિક ખોરાક ખાઈને વાળ ખરવાનું નિયંત્રણ કરી શકીએ છીએ. આ લેખમાં આપણે જોઈશું કે કઢી પત્તાની ગ્રેવી કેવી રીતે બનાવવી જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે.
સામગ્રી
કઢી પત્તા, મરી, સરસવ, મેથી, જીરું, નાની ડુંગળી, સૂકા મરચાં, લસણ, મોટી કાકડી, હળદર, મરચું, ચટણી મરચાં પાઉડર, ટામેટા, આમલી.
રેસીપી
એક પેનમાં તેલ રેડો અને બે મુઠ્ઠી કઢી પત્તા અને મરી એકસાથે તળો. જ્યારે કઢી પત્તા સરસ અને કરકરા થઈ જાય ત્યારે તેને મિક્સર જારમાં નાખો અને પીસી લો. બીજા પેનમાં તેલ રેડો અને તેમાં રાઈ, મેથીના દાણા, જીરું અને થોડા કઢી પત્તા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે તળો.
આ પણ વાંચો: કોમેડિયન ભારતી સિંહ ફરીથી માતા બનશે, હર્ષ લિંબાચિયા સાથે શેર કર્યા ખુશ ખબર
નાની ડુંગળી, સૂકા મરચાં અને લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો. આદુ, હળદર, મરચું, ગરમ મસાલા અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો. સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો. પછી જરૂરી માત્રામાં પાણી અને પીસેલા કરેલા પાવડર ઉમેરો, ઢાંકીને સારી રીતે ઉકળવા દો.
તેમાં આમલીનું દ્રાવણ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઉકાળો. એકવાર તે ઉકળે પછી કઢી પત્તામાંથી એક કે બે ચમચી કઢી પત્તા લો, તેને બારીક પેસ્ટમાં પીસી લો, તેને સૂપમાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઉકાળો. તેલ અલગ થઈ જાય પછી સૂપનું પાણી કાઢી લો અને તેને ગરમ ભાત સાથે મિક્સ કરીને ખાઓ. વાળ ખરવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી અઠવાડિયામાં એક વાર આ કઢી પત્તાના સૂપનું સેવન કરવું સારું રહેશે.
