Diwali 2024 | દિવાળી (Diwali) નો તહેવાર નજીક છે, આ સમયે મીઠાઈઓનું મહત્વ વધુ વધી જાય છે, ખાસ કરીને, માવા માંથી બનતી મીઠાઈઓ મુખ્યત્વે આ તહેવાર પર બનાવવામાં આવે છે અને ખરીદવામાં આવે છે પરંતુ તે દરમિયાન બજારમાં ભેળસેળ જોવા મળે છે. દિવાળીમાં અવારનવાર માવાનું વેચાણ થવાના રિપોર્ટ આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક હોય છે.
તેથી તમે જે માવો ખરીદી રહ્યા છો તે શુદ્ધ છે કે નહીં તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં માવો અસલી છે કે નકલી તે તપાસવાની કેટલીક ટિપ્સ આપી છે,
માવો તપાસવાની ટિપ્સ
હાથ વડે ઘસીને તપાસો
તમારા હાથમાં ચોખ્ખો માવો સરળતાથી મેશ થઈ જાય છે અને જો તે તૂટવા લાગે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તે ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે.
આ પણ વાંચો: ઘી અસલી છે કે નકલી? આ આસાન રીતથી ઘરે જ કરો શુદ્ધતાની ઓળખ
સુગંધ અને કલર તપાસો
શુદ્ધ માવો હળવા દૂધની સુગંધ આપે છે, જ્યારે ભેળસેળવાળો માવો ક્યારેક તેલ અથવા અન્ય ભેળસેળની ગંધ આપે છે .
રચના પર ધ્યાન આપો
માવાની શુદ્ધતા તેની બનાવટથી પણ જાણી શકાય છે, જો તે ખૂબ જ સખત હોય અથવા તેમાં દાણાદાર લાગે તો તે ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે.
તેને પાણીમાં મિક્સ કરવાનો પ્રયાસ કરો
માવાનો એક નાનો ટુકડો લો અને તેને પાણીમાં ઓગાળી દો, શુદ્ધ માવો પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે અને દૂધ જેવું દ્રાવણ બને છે, પરંતુ જો માવો પાણીમાં અલગ-અલગ ટુકડાઓમાં તૂટી જાય અથવા તેમાંથી કોઈ અન્ય તૈલી પદાર્થ આવી જાય તો આ થઈ શકે છે. ભેળસેળની નિશાની ગણી શકાય છે.
આયોડિન ટેસ્ટ કરો
આયોડિન ટેસ્ટ દ્વારા પણ ખોયાની શુદ્ધતા તપાસી શકાય છે અને તેના પર આયોડીનના થોડા ટીપા નાખો તો તેનો અર્થ છે કે તેમાં સ્ટાર્ચની ભેળસેળ કરવામાં આવી છે.
આ પણ વાંચો: આમળા ખાવાના ફાયદા જાણો: ત્વચા, વાળ અને પાચન માટેનું આયુર્વેદિક સુપરફૂડ
FSSAI લાઇસન્સ અને પેકેજિંગ પર ધ્યાન આપો
જ્યારે પણ તમે માવો ખરીદો, ત્યારે પ્રોડક્ટ પ્રમાણિત કંપની દ્વારા ઉત્પાદિત કરવામાં આવ્યું છે અને શુદ્ધતાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે પેકેજિંગ પર FSSAI લાઇસન્સ નંબર તપાસો.
દિવાળી દરમિયાન ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈઓ ખાવાથી પેટમાં દુખાવો, અપચો અને ફૂડ પોઈઝનિંગ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, તેથી, માવો ખરીદતી વખતે સાવચેત રહો અને ઉપરોક્ત રીતે તેની શુદ્ધતા તપાસો જેથી કરીને કોઈ પણ જાતની સ્વાસ્થ્યની ચિંતા કર્યા વિના આ તહેવારની મજા માણી શકાય.
