Diwali Special Sugar Free Sweet: દિવાળી એ પ્રકાશ અને મીઠાશનો તહેવાર છે, પરંતુ વધતી જતી સ્વાસ્થ્ય જાગૃતિને કારણે લોકો પરંપરાગત મીઠાઈઓના બદલે સ્વસ્થ વિકલ્પો શોધવા લાગ્યા છે. ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ એક ઉત્તમ ઉકેલ છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ અથવા ફિટનેસની ચિંતા કરતા લોકો માટે.
આ મીઠાઈઓમાં ખાંડને બદલે ખજૂર, અંજીર, ગોળ અથવા નારિયેળ જેવા કુદરતી મીઠાશનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેને સુનિશ્ચિત કરે છે. જો તમે આ દિવાળીમાં કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ શોધી રહ્યા છો તો શુદ્ધ ખાંડ વિનાની મીઠાઈઓ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. અહીં બે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈની વાનગીઓ છે જે ફક્ત સ્વસ્થ જ નથી પણ ઓછામાં ઓછી સામગ્રી સાથે ઘરે ઝડપથી બનાવી શકાય છે.
ખજૂર અને બદામના લાડુ માટે સામગ્રી
- ખજૂર: 1 કપ
- બદામ: 1/2 કપ
- કાજુ: 1/2 કપ
- પિસ્તા: 1/4 કપ
- ઘી: 1 ચમચી
- એલચી પાવડર: 1/2 ચમચી
ખજૂર અને બદામના લાડુની રેસીપી
ખજૂર અને બદામના લાડુ બનાવવા માટે બદામને બારીક પીસી લો. પછી ખજૂરને બારીક કાપીને મિક્સ કરો. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને ખજૂરને 2-3 મિનિટ માટે શેકો. હવે ખજૂરને સારી રીતે શેક્યા પછી તેમાં પીસેલા બદામ અને એલચી ઉમેરો. છેલ્લે મિશ્રણને ઠંડુ કરો અને લાડુ બનાવો. યાદ રાખો કે આ લાડુને હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો.
આ પણ વાંચો: શું તમે રાજસ્થાની દાળ ઢોકળીનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? ટેસ્ટ એવો કે દરેક વ્યક્તિ પૂંછશે રેસીપી
નાળિયેર અને ગોળની બરફી માટે સામગ્રી
- તાજું છીણેલું નાળિયેર: 2 કપ
- ગોળ: 1 કપ
- ઘી: 1 ચમચી
- એલચી પાવડર: 1/2 ચમચી
- કાજુ અને બદામ
નાળિયેર અને ગોળની બરફીની રેસીપી
નારિયેળ અને ગોળની બરફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં નારિયેળ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે સાંતળો. પછી ગોળ ઉમેરો અને ધીમા તાપે રાંધો. જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે એક પ્લેટમાં ઘી લગાવો અને મિશ્રણ ફેલાવો. ઠંડુ થયા પછી તેના ટુકડા કરો અને સજાવો. જો તમે ઈચ્છો તો તમે સજાવવા માટે વધુ છીણેલું નારિયેળ ઉમેરી શકો છો.
