ગણેશ ચતુર્થી 2023, ચણા દાળ મોદક રેસીપી: 19 સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થયેલ ગણેશ ચતુર્થી (ગણેશ ચતુર્થી 2023) નો ભવ્ય તહેવાર ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. બુદ્ધિના દેવ ગણપતિ બાપ્પા દરેક ઘરમાં હાજર છે. ઉલ્લેખનીય છે કે 10 દિવસ સુધી ચાલનારા આ ઉત્સવમાં ભગવાન ગણેશની પૂર્ણ ભક્તિ સાથે પૂજા કરવામાં આવે છે અને 10માં દિવસે મૂર્તિનું વિસર્જન કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શ્રી ગણેશનો જન્મ ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે થયો હતો. આવી સ્થિતિમાં લોકો ગણપતિ બાપ્પાનું બાળકની જેમ ખૂબ જ ધ્યાન રાખે છે. તેમના માટે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, મોદક એ શ્રી ગણેશનો પ્રિય પ્રસાદ છે. આ એપિસોડમાં, અહીં તમને ગણેશ ચતુર્થીના 10 દિવસ માટે 10 અલગ-અલગ પ્રકારના મોદકની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. અહીં જાણો, ચણા દાળમાંથી મોદક બનાવની રેસીપી,
આ લેખમાં ચાલો જાણીએ કે ગણેશ ચતુર્થીના ત્રીજા દિવસે ગણપતિ બાપ્પાને અર્પણ કરવા માટે સ્પાધીષ્ઠ ચણા દાળના મોદક કેવી રીતે તૈયાર કરવા.
આ પણ વાંચો: Peeled vs Unpeeled Apple : સફરજન છાલ સાથે ખાવા જોઈએ કે છાલ વગર? એક્સપર્ટે કહ્યું..
આ ઘટકો તૈયાર કરો-
- ચણાની દાળના મોદક બનાવવા માટે ચોખાનો લોટ
- મીઠું
- ચણાની દાળ
- નારિયેળના ટુકડા
- તલ નું તેલ
- ગોળ
- ઘી અને
- એલચી પાવડરની જરૂર પડશે.
આ પણ વાંચો: Weight Loss Recipe : આ હેલ્થી રેસિપી વેઇટ લોસ અને ગ્લોઈંગ સ્કિન માટે અસરકારક સાબિત થશે
ખાસ ચણા દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત
- આ માટે સૌ પ્રથમ પ્રેશર કૂકરમાં ચણાની દાળ અને પાણી નાખીને લગભગ 4 સીટી સુધી પકાવો.
- સીટી પૂરી રીતે વાગી જાય પછી જ કૂકર ખોલો.
- હવે એક કડાઈમાં ગોળ અને પાણી નાખીને ગેસ પર મૂકો જ્યાં સુધી ગોળ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય.
- આ પછી, ધીમી આંચ પર તૈયાર કરેલા ગોળમાં નારિયેળ પાઉડર અને રાંધેલી ચણાની દાળ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરતા રહો.
- ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તેને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું છે.
- જ્યારે તે હળવા સુગંધ આપવા લાગે, ત્યારે મિશ્રણમાં એલચી પાવડર અને થોડું ઘી ઉમેરો અને હલાવો.
- જ્યારે આ બધી વસ્તુઓ બરાબર મિક્સ થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરી દો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
- જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને કણકની જેમ મસળી લો.
- આ પછી એક કડાઈમાં થોડું પાણી લઈ તેમાં એક ચપટી મીઠું અને 1 ચમચી તેલ નાખીને ગેસ પર મૂકો.
- જ્યારે તપેલીમાં પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને નરમ લોટ તૈયાર કરો.
- હવે આ મિશ્રણમાંથી નાના-નાના બોલ તૈયાર કરો અને પછી આ બોલ્સને હળવા હાથે રોલ કરો.
- આ પછી તેની અંદર ગોળ અને કઠોળના મિશ્રણથી બનેલું સ્ટફિંગ મૂકો અને તેને મોદકના આકારમાં બાંધો.
- આ રીતે સ્વાદિષ્ટ ચણા દાળના મોદક તૈયાર થશે.
પહેલા ગણપતિ બાપ્પાને ચણા દાળના મોદક અર્પણ કરો અને પછી પ્રસાદનો સ્વાદ લો.
