ગણેશ ચતુર્થી 2023, પાન ગુલકંદ મોદક રેસીપી: આજે ગણેશ ચતુર્થીના પવિત્ર તહેવારનો ત્રીજો દિવસ છે. આ વર્ષે આ તહેવાર ભાદ્રપદ શુક્લ ચતુર્થીના દિવસે એટલે કે 19 સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થયો છે અને 28 સપ્ટેમ્બર સુધી ચાલશે. તે જ સમયે, 10 દિવસ સુધી ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવતા આ તહેવારના અવસર પર, અમે તમને 10 વિવિધ પ્રકારના મોદક બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. એવું માનવામાં આવે છે કે ગણપતિ બાપ્પાને મોદક ખૂબ જ પ્રિય છે અને તેના વિના તેમનો પ્રસાદ અધૂરો છે. અહીં , અમે તમને ચોથા દિવસે બાપ્પાને ચઢાવવા માટે સરળ પાન ગુલકંદ મોદક બનાવવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ.
ગઈકાલના અહીંદિવસે ચણાની દાળના મોદક બનાવવાની રેસિપી શેર કરી છે. હવે ચાલો જાણીએ કે ચોથા દિવસે વિઘ્નહર્તાને ચઢાવવા માટે પાન ગુલકંદ મોદક કેવી રીતે બનાવાય છે-
આ પણ વાંચો: Ganesh chaturthi today live darshan : ગણેશચતુર્થી દર્શન, મુંબઈના પ્રસિદ્ધ સિદ્ધિ વિનાયક દાદાના લાઇવ દર્શન
આ ઘટકો તૈયાર કરો
- 1 ચમચી મિશ્ર ડ્રાયફ્રૂટ્સનો પાવડર
- 2 ચમચી નારિયેળ પાવડર
- અડધી ચમચી વરિયાળી પાવડર
- 1 થી 2 ચમચી ટુટી ફ્રુટી
- 6 થી 7 ચમચી ગુલકંદ
- 2-3 ચમચી દેશી ઘી
- 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
- 6 થી 7 સોપારી
- લીલો ફૂડ કલર
કેવી રીતે તૈયારી કરવી?
- આ માટે સૌથી પહેલા અડધા સોપારીને પીસીને તેને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં મિક્સ કરો.
- હવે બાકીના સોપારીના પાનને બારીક કાપો અને તેને આ મિશ્રણમાં મિક્સ કરો.
- આ પછી એક કડાઈમાં ઘી નાખીને ગેસ પર ગરમ કરવા રાખો.
- ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં નારિયેળનો છીણ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો.
- આ પછી તેમાં પાન અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરો.
- હવે તેમાં એક ચપટી ગ્રીન ફૂડ કલર ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને છોડી પણ શકો છો.
- મિશ્રણને બરાબર પકાવો અને થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
- હવે તેમાં ગુલકંદ, તુટી ફ્રુટી, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને વરિયાળી પાવડર મિક્સ કરો.
- બધું મિક્સ કર્યા પછી, તેને થોડી વાર ઠંડુ થવા માટે રાખો.
- આ પછી મિશ્રણને મોદકનો આકાર આપીને તૈયાર કરો. આ રીતે ચોથા દિવસે ગણપતિ બાપ્પાને ચઢાવવાનો પ્રસાદ તૈયાર થઈ જશે.
