જામફળ છાલ સાથે કે છાલ વગર? કેવી રીતે ખાવા?

જામફળ (Guava) પોષક તત્વોનો પાવરહાઉસ છે. વિટામિન સી, એ, બી અને કે થી ભરપૂર, આ ફળ પાચન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને બ્લડ સુગર લેવલ જાળવવા માટે ઉત્તમ છે. જામફળ છાલ સાથે કે છાલ વગર ખાઈ શકાય છે. જોકે કયું સારું છે અને શરીર માટે શું ફાયદાકારક છે, અહીં જાણો

ન્યૂસ્ટ્રીશનિસ્ટ દીપશિખા જૈન કહે છે કે જામફળ સામાન્ય રીતે ખૂબ જ સ્વસ્થ ફળ માનવામાં આવે છે. જો તમે તેને છાલ સાથે ખાઓ છો, તો તમને પોટેશિયમ અને ઝિંક જેવા વધારાના સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો મળે છે. સ્કિનમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે નોંધે છે કે, આ ત્વચાની રચના સુધારવામાં મદદ કરે છે.

જામફળ છાલ સાથે ખાવા કે છાલ વગર?

જોકે તેમણે ચેતવણી આપી હતી કે અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ જામફળની છાલ કાઢ્યા વિના ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. તેણે કહ્યું કે “જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસ હોય, તો તેને છોલીને જ જામફળ ખાઓ. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જામફળને છાલ સાથે ખાવાથી ડાયાબિટીસ અને કોલેસ્ટ્રોલ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. તેથી જ, જો તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર, સુગર અથવા લિપિડ પ્રોફાઇલ હોય, તો તેની છાલ વગર જામફળ ખાવું વધુ સારું છે.’

દીપશિખા જૈને સ્પષ્ટતા કરી કે આ ફળ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, પરંતુ તમારા શરીરની જરૂરિયાતોને આધારે, તમારે તેને છાલ સાથે ખાવું કે વગર ખાવું તે પસંદ કરવાની જરૂર છે.

છાલ વગર ખાવાના અન્ય ફાયદા

• ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ: છાલ વગર જામફળ ખાવાથી, જે પેક્ટીન ફાઇબરથી ભરપૂર છે, તે બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને ડાયાબિટીસને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
• હૃદય સ્વાસ્થ્ય: જામફળમાં પોલીફેનોલ્સ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને લિપિડ પ્રોફાઇલ સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ હૃદય સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ: તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની માત્રા વધુ હોય છે જે બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે.