શિયાળો (Winter) એટલે બજારમાં તાજા શાકભાજીનો ભરાવો, અને મૂળા (radish) એ યાદીમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ ઘટકોમાંનો એક છે. આયુર્વેદ અનુસાર, મૂળા શરીરને અંદરથી વિવિધ રોગો મટાડવામાં મદદ કરે છે. અને તેથી જ આયુર્વેદમાં મૂળાને વિશેષ મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે.
મૂળા બજારમાં શિયાળામાં ઘણા વેચાય છે. મૂળા શરીરમાં વિવિધ રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં તમારે તે દરરોજ કેમ ખાવા જોઈએ?
શિયાળામાં મૂળા ખાવાના ફાયદા
- મૂળામાં વિટામિન સી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફાઇબર, ગ્લુકોસિનોલેટ્સ અને વિટામિન બી7 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઘટકો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને ચેપથી બચાવે છે. તમારા દૈનિક આહારમાં મૂળાનો સમાવેશ કરવાથી તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. મૂળા લોહીને શુદ્ધ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખે છે.
- મૂળામાં રહેલા કુદરતી ઉત્સેચકો પાચનમાં સુધારો કરે છે. કાચા અથવા હળવા બાફેલા મૂળાનું નિયમિત સેવન અપચો, ગેસ અને હાર્ટબર્ન ઘટાડે છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર, મૂળા શરીરમાં શ્વેત રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે, જે ચેપ અટકાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે શિયાળા દરમિયાન શરદી અને ખાંસી અટકાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
- મૂળામાં રહેલું પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે. મૂળાના નિયમિત સેવનથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. મૂળામાં રહેલા કેટલાક કુદરતી સંયોજનો લીવરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે કિડનીના કાર્યમાં પણ વધારો કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે. મૂળામાં રહેલું ગ્લુકોસિનોલેટ્સ નામનું સલ્ફર સંયોજન શરીરના કોષોને કેન્સરગ્રસ્ત પરિવર્તનથી રક્ષણ આપે છે. મૂળાના નિયમિત સેવનથી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
- મૂળા કુદરતી રીતે ફૂગ વિરોધી છે. તે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને પેશાબની નળીઓને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે. મૂળાને સલાડમાં, રાંધેલા, અથાણાંમાં અથવા રસ તરીકે કાચી ખાઈ શકાય છે. શિયાળામાં દિવસમાં એક વાર કાચી મૂળા ખાવાથી ખાસ ફાયદો થાય છે. જોકે, જેમને ગેસ અથવા હાર્ટબર્નની સમસ્યા હોય છે તેમના માટે વધુ પડતા મૂળા ન ખાવા વધુ સારું છે. એકંદરે, મૂળા શરીરના આંતરિક સંતુલન જાળવવા માટે એક કુદરતી દવા છે. નિયમિતપણે તેનો આહારમાં સમાવેશ કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, પાચનમાં સુધારો થાય છે અને સ્કિન ચમકે છે.
Read More
