Clove Benefits : લવિંગ એ આપણા રસોડામાં જોવા મળતો એક સામાન્ય મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ આપણે રોજિંદા ખોરાકમાં ગરમ મસાલા તરીકે કરીએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ નાનકડા લવિંગની અંદર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અસંખ્ય ગુણો છુપાયેલા છે. લવિંગનો સ્વાદ અને સુગંધ ઉપરાંત તેમાં ઔષધીય ગુણો પણ હોય છે. તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ, એન્ટી ઇંફ્લેમેટરી, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણો હોય છે. લવિંગમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે, ફાઇબર, મેંગેનીઝ અને યુઝેનોલ જેવા આવશ્યક ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે, જે પીડા, બળતરા અને ચેપ સામે લડવામાં ખૂબ ઉપયોગી છે.
ચા માં માત્ર લવિંગનો ઉમેરો તેનો સ્વાદ વધારે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, ગળાને રાહત આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. લવિંગમાં હાજર એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ શરીરમાં એકઠા થયેલા ફ્રી-રેડિકલ્સ સામે લડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. દરરોજ નાના લવિંગને ખાવાથી શરીરને ઘણો ફાયદો થાય છે. ચા સાથે લવિંગને ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને વધુ ફાયદો થાય છે.
આયુર્વેદિક અને યુનાની દવાઓના નિષ્ણાત ડો.સલીમ ઝૈદીના જણાવ્યા અનુસાર લવિંગમાં શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઓછો થાય છે. એન્ટિ-એજિંગ ગુણોથી સમૃદ્ધ, આ મસાલા કોષોના ઘસારાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ મસાલા ડાયાબિટીસ, સંધિવા જેવા ક્રોનિક રોગોમાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે. જો ચા માં ઉમેરીને દરરોજ લવિંગનું સેવન કરવામાં આવે તો ચા નો સ્વાદ વધે છે એટલું જ નહીં પરંતુ શરીરમાં ઘણા ફેરફારો થાય છે. ચાલો જાણીએ કે દરરોજ ચા માં લવિંગનું સેવન કરવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે.
કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે
સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે લવિંગનું યુજેનોલ શરીરમાં ટ્યૂમર કોશિકાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે કેન્સર જેવી ગંભીર સમસ્યાથી રક્ષણ આપે છે. દરરોજ ચા માં બે લવિંગ પીવાથી ચા સ્વાદિષ્ટ બને છે અને કેન્સર સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-માઇક્રોબિયલ ગુણ
લવિંગ બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. તે ખાસ કરીને દાંત અને પેઢા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયથી લોકો દાંતનો દુખાવો, પાયોરિયા અને પેઢાની બળતરામાં લવિંગના તેલનો ઉપયોગ કરે છે. દરરોજ લવિંગની ચા નું સેવન કરવાથી ઓરલ હેલ્થમાં સુધાર થાય છે. લવિંગમાં હાજર એન્ટી ઇંફ્લેમેટરી અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ ગળામાં દુખાવો, ખરાશ અને બળતરા શાંત કરવાનું કામ કરે છે.
આ પણ વાંચો – મૂળા-લસણની તીખી ચટણી રેસીપી, રોટલીથી લઇને પરાઠા સુધી બધા સાથે પરફેક્ટ સ્વાદ આવશે
લીવરની તંદુરસ્તી સુધારે છે
લવિંગનું સેવન ફેટી લીવર, લીવરની બળતરા અને યકૃત એંજાઇમને કંટ્રોલ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેના એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણો લીવરને ડિટોક્સ કરે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમને દરરોજ ચા માં લવિંગ પીવાથી ફાયદો થશે.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલ રહે છે
ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે લવિંગ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં મદદ કરે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ચા માં લવિંગનું સેવન કરે છે, તો બ્લડ સુગર નોર્મલ રહેશે અને બીમારીઓનું જોખમ પણ ટાળશે.
હાડકાં મજબૂત બનાવે છે
લવિંગમાં મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમ જેવા તત્વો હોય છે જે બોન ડેંસિટી વધારે છે. ઓસ્ટિઓપોરોસિસની સમસ્યાવાળા લોકો માટે તેનું નિયમિત સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરરોજ ચા સાથે મિક્સ કરેલી લવિંગને પીવાથી પણ હાડકાં મજબૂત બને છે.
ગેસ્ટ્રિક અને પેપ્ટિક અલ્સરથી રાહત
લવિંગ પેટમાં બનેલા લાળને વધારે છે, જે એસિડિટી ઘટાડે છે અને અલ્સરને ઝડપથી મટાડવા દે છે. લવિંગનું નિયમિત સેવન કરવાથી પેટમાં બળતરા, એસિડિટી અથવા અલ્સરની સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. જો તમે તેની ચા બનાવીને લવિંગનું સેવન કરો છો, તો તમને ફાયદો થશે.
