જો તમને લાગતું હોય કે કાજુ ખાવાથી તમારું વજન વધી રહ્યું છે, તો તમારી ધારણા ખોટી સાબિત થઇ શકે છે, સિવાય કે તમે રાત્રે કે પછી વધુ પ્રમાણમાં કાજુનું સેવન કરતા હોવ.
નાણાવટી મેક્સ સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલ, મુંબઈના ડાયેટિશિયન અને ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડૉ. ઉષાકિરણ સિસોદિયાના જણાવ્યા અનુસાર, કાજુ અનેક ફાયદાઓથી ભરપૂર હેલ્થી ફેટ છે . પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે કાજુ વધુ ખાવા જોઈએ, ખાસ કરીને ચોમાસા દરમિયાન.
ડૉ. સિસોદિયાએ નોંધ્યું કે, “સામાન્ય રીતે ચોમાસા દરમિયાન, પાચન પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડી જાય છે. તેથી કાજુ જેવા બદામના વપરાશને મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જે પચવામાં ભારે હોય છે.”
આ પણ વાંચો: Health Tips : હેયરફોલની સમસ્યામાં આ ABCG જ્યુસ છે અસરકારક ઉપાય
જો કે, જ્યારે પ્રમાણસર ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કાજુ એનર્જી અને પોષણ પ્રદાન કરી શકે છે. ચોમાસા દરમિયાન ભેજમાં વધારો જોતાં, ફૂગના દૂષણને ટાળવા માટે કાજુને સૂકી, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવા જોઈએ અને બગાડના કોઈપણ ચિહ્નો માટે નિયમિતપણે તેનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.
100 ગ્રામ કાજુમાં રહેલા પોષકતત્વો :
- કેલરી: 553
- કુલ ચરબી: 44 ગ્રામ
- સંતૃપ્ત ચરબી: 8 ગ્રામ
- મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી: 24 ગ્રામ
- બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી: 8 ગ્રામ
- કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ: 30 ગ્રામ
- ડાયેટરી ફાઇબર: 3.3 જી
- ખાંડ: 5.9 ગ્રામ
- પ્રોટીન: 18 ગ્રામ
- મેગ્નેશિયમ: 292 એમજી
- પોટેશિયમ: 660 મિલિગ્રામ
- આયર્ન: 6.68mg
- ફોસ્ફરસ: 593mg
- ઝીંક: 5.78mg
- કોપર: 2.2 મિલિગ્રામ
કાજુ ખાવાના ફાયદા
ડૉ સિસોદિયાએ જણાવ્યું હતું કે, કાજુ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતા છે. “તેઓ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ છે અને મેગ્નેશિયમની સામગ્રી તેમને મજબૂત હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે.”
કાજુ પણ આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને એનિમિયાને અટકાવી શકે છે, તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખાસ કરીને લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન, આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
આ પણ વાંચો: Weight Loss Tips : જો 30 દિવસમાં વજન ઘટાડવા માંગો છો, તો આ ટિપ્સ જલ્દી વજન ઘટાડવામાં કરશે મદદ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કાજુ ખાઈ શકે?
હા, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કાજુ ખાઈ શકે છે પરંતુ પ્રમાણસર, એક્સપેર્ટે જણાવ્યું કે, “કાજુમાં ઓછી ખાંડ અને ઉચ્ચ ફાઇબરનું બંધારણ કાજુને બ્લડ સુગર મોનિટરિંગ કરનારાઓ માટે એક આદર્શ નાસ્તો બનાવે છે.”
જો કે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના સેવન અંગે સતર્ક રહેવું જોઈએ જેથી ખાતરી કરી શકાય કે તે તેમના ડાયટ ગાઈડન્સ સાથે સંરેખિત છે.
કાજુ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે? : હા, એક્સપર્ટ અનુસાર, ફોલિક એસિડની સામગ્રીને કારણે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કાજુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, જે ગર્ભના વિકાસને વેગ આપે છે. વધુમાં,તેમના આયર્નનો ભંડાર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેમના ડાયટમાં કોઈપણ નવો ખોરાક ઉમેરતા પહેલા તેમના ગાયનેકોલોજિસ્ટ અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે ચર્ચા કરવી જોઈએ.
