Janhvi Kapoor Favourite Paratha Recipe In Gujarati | બોલીવુડ અભિનેત્રી જાન્હવી કપૂર (Janhvi Kapoor) ખાવાની શોખીન છે. જાહ્નવીને કીટો પનીર પરાઠા (keto paneer paratha) સૌથી વધુ ભાવે છે. પરંપરાગત વાનગીઓને હેલ્ધી બનાવીને જાન્હવી તેના સ્વાસ્થ્ય સાથે સમાધાન કર્યા વિના ગમે તેટલું પોતાનું મનપસંદ ભોજન ખાઈ શકે છે. અહીં જાણો જાન્હવી કપૂરના કીટો પનીર પરાઠા કેવી રીતે બને છે?
જાન્હવી કપૂર એ ધ ગ્રેટ ઇન્ડિયન કપિલ શોના સેટ પર કહ્યું કે “હું પનીર પરાઠા બનાવું છું. પરંતુ હું તેના માટે સ્વસ્થ રેસીપીનું પાલન કરું છું. હું તેને તૈયાર કરવા માટે કીટો લોટનો ઉપયોગ કરું છું. તેનો અર્થ એ કે હું અળસીનો લોટ પસંદ કરું છું. હું પનીર કુક છું અને તેમાં ભેળવું છું. હું તેને ફેલાવું છું, થોડું ઘી ફેલાવું છું અને તેને બેક કરું છું.’
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામીએ IndianExpress.com ને જણાવ્યું કે પનીર સ્ટફ્ડ કીટો પરાઠા એ ક્લાસિક પનીર પરાઠા માટે એક સ્વાદિષ્ટ મેકઓવર છે, અળસીના બીજ એક સ્વસ્થ ખોરાક છે. તે ગ્લુટેન- ફ્રી છે. તે કેલ્શિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એમિનો એસિડ અને વિટામિન ડીથી ભરપૂર છે. પનીર પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. તે એકંદર સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી માટે ખૂબ જ સારું છે.
કીટો પનીર પરાઠા રેસીપી (Keto Paneer Paratha Recipe)
કીટો પનીર પરાઠા રેસીપી સામગ્રી
- 30 ગ્રામ કીટોનો લોટ (અળસીનો લોટ)
- 30 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
- 1 ચમચી તેલ
- મીઠું – જરૂર મુજબ
શું તમે પણ કાચા ટામેટાં ખાઓ છો? આ સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણી લો !
સ્ટફિંગ માટે સામગ્રી
- 30 ગ્રામ પનીર
- 1 લીલા મરચા
- ફુદીનાના પાન જરૂર મુજબ
- 1/4 ચમચી જીરું પાવડર
- મીઠું – જરૂર મુજબ
- 1 ચમચી તેલ
કીટો પનીર પરાઠા બનાવાની રીત
- કીટો પાવડર અથવા અળસીના લોટમાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. તેમાં ગરમ પાણી ઉમેરો અને ભેળવો અને નરમ કણક બાંધો. ઉપર એક ચમચી તેલ લગાવો, લોટને ઢાંકી દો અને બાજુ પર રાખો.
- ગેસ પર એક તવા ગરમ કરો. તેમાં તેલ રેડો અને તેમાં છીણેલા મરચાં, ફુદીનાના પાન, જીરું પાવડર, પનીર, લીલા મરચાં અને પનીર ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે બાંધેલા લોટ માંથી થોડો લોટ એમાં બનાવેલ તૈયાર પનીરનું સ્ટફિંગ ઉમેરો અને રોટલી વણો. અને પેન ગરમ કરો અને તેલ નાખો.
- હવે પેન ગરમ થાય એટલે વણેલી રોટલીને શેકી લો, બન્ને સાઈડ સારી રીતે કુક કરો. થઇ જાય એટલે પરાઠા ચટણી, સોસ અથવા દહીં સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
