Makhana recipe : સવારનો નાસ્તો સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ જરૂરી છે. મખાના એ પોષણનો ખજાનો છે. તેને ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર પડે છે. તે બાળકો અને વૃદ્ધો માટે ફાયદાકારક છે. મખાના ખાવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. પાચનતંત્ર મજબૂત હોય છે. તેને ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી. મેટાબોલિઝમ વધે છે. તેમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. સાંધામાં દુખાવો થતો નથી. તેને ઘી સાથે ખાવાથી શરીરને ઉર્જા મળે છે.
મહિલાઓ માટે મખાના કોઈ રામબાણ ઈલાજથી કમ નથી. તેનું સેવન કરવાથી પીરિયડ્સ ટાઇમસર આવે છે. તે હૃદયની બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે. તે એન્ટી એજિંગ ફૂડ પણ છે. તેનાથી ત્વચા ચમકદાર બને છે. હેરફોલ ઓછો છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે તેને સવારના નાસ્તામાં સામેલ કરવું જ જોઇએ. અહીં અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ એક ખાસ રેસીપી, જેને તમે ભાગ્યે જ ટ્રાય કરી હશે. તે એટલું સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે કે તેને ખાધા પછી તમે આખો દિવસ ઉર્જાવાન અનુભવશો. આવો જાણીએ તેના વિશે.
મખાનાથી પરાઠા કેવી રીતે બનાવવા?
આ વસ્તુઓની જરૂર પડશે
- 1 કપ મખાના
- 2 બાફેલા બટાકા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી લીલા મરચાં
- 1 ચમચી કોથમીરના પાન
- 1 ચમચી ઘી
આ પણ વાંચો – મોમોઝની મેયોનેઝ ઘરે કેવી રીતે બનાવવી? બાળકો હોય છે તેના સ્વાદના દિવાના
મખાના પરાઠાની રેસીપી
સૌ પહેલા મખાનાને તળી લો. આ પછી તેને બરછટ રીતે પીસી લો. એક વાસણમાં બટાટા મુકો અને તેને મેશ કરો. તેમાં પીસેલા મખાના ઉમેરો. ઉપર બટેટા, લીલા મરચા, મીઠું નાખો. સુગંધ અને સ્વાદ માટે તેમાં કોથમીરના પાન ઉમેરો. હવે તેને લોટની જેમ મસળી લો. કઠણ હોય તો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો. તેને નરમ બનાવવા માટે દહીં ઉમેરો. લોટને ઢાંકીને 5-10 મિનિટ સુધી રહેવા દો. આ પછી નાની-નાની લોઇ બનાવો અને તેને રોલ કરો. તવાને ગરમ કરો. તેમાં પરાઠા ઉમેરો અને તેને ઘી સાથે શેકો.
