Monsoon Health : ચોમાસાની સિઝનમાં શરદી, ઉધરસના ઉપાય માટે તમારે આ ખાસ હેલ્થી 'ઉકાળો' ટ્રાય કરવો જોઈએ, જાણો ફાયદા

ઉનાળાએ વિદાય લીધી છે અને ચોમાસાની શરૂઆત થઇ ગઈ છે, હવામાનના ફેરફારો રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે જેના કારણે ઘણા લોકો સામાન્ય શરદી, ખાંસી અને ગળામાં દુખાવોથી પીડાય છે. તેના માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય, એવું હળદરનું દૂધ મરી મિક્ષ કરીને સરળ રીતે બનાવવામાં આવે છે, શું તમે ક્યારેય હળદરના દૂધની સામગ્રીને ચા સાથેના ડ્રિન્ક વિશે સાંભળ્યું છે?

આ ઉકાળો એક પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન પીણું છે જે હવામાનના ફેરફારો માટે ચોક્કસ ઉપાય માનવામાં આવે છે.

એન્ટરપ્રિન્યોર વનિન અગ્રવાલે એક Instagram પોસ્ટમાં વર્ણવ્યું કે,"તે હલ્દી કા દૂધ અને મસાલા ચાનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે.''

તેમણે રેસીપી શેર કરી હતી,

આ પણ વાંચો: Vegetables Juice For Glowing Skin: લીલા શાકભાજીનો જ્યુસ તમને માત્ર આટલા સમયમાં ગ્લોઈંગ સ્કિન પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી શકે, અહીં જાણો

સામગ્રી

• 1 કપ દૂધ
• 1 કપ પાણી
• 1 ચમચી ચિરોંજી
• 2-3 ઈલાયચીનો ભૂકો અથવા ઈલાયચી
• 2 ચમચી હળદર
• 2 ચમચી ચા મસાલો
• 2 ચમચી ગોળ પાવડર

મેથડ

દૂધ અને પાણીને ઉકાળો અને તેમાં ચિરોંજી, ઈલાઈચી, હળદર અને ચાઈ મસાલો ઉમેરો. તેને બોઇલમાં લાવો અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધો. ગોળમાં મિક્સ કરો અને તમારો ઉકાળો તૈયાર છે!

અગ્રવાલે ઉમેર્યું કે, ચાઈ મસાલા બનાવવા માટે, કાળા મરી, વરિયાળી, લવિંગ, જાયફળ, સૂકા આદુ અને ઈલાઈચી જેવા મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો.''

ઉકાલાને એક ડ્રિન્ક ગણાવતા જે પરંપરાગત રીતે તેના મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણધર્મોને કારણે ઉધરસ અને શરદી માટે શક્તિશાળી ઉપાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, નોંધાયેલા આહાર નિષ્ણાત ગરિમા ગોયલે જણાવ્યું હતું કે તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ મસાલાનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે જે વિવિધ શ્વસન તત્વો પર અસર કરે છે.

• તજ - એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર
• એલચી - લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને મૂડને વધારે છે
• લવિંગ અને જાયફળ - રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
• કાળા મરી - એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અને ઉધરસ અને શરદી સામે લડે છે
• મુલેથી - ગળા અને શ્વસન ચેપને મટાડે છે

મોસમી ફ્લૂ ઉપરાંત, આ ડ્રિન્કની ગરમ પ્રકૃતિ તેના બળતરા વિરોધી અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મોને કારણે ગળાને રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. ગોયલે આ હેલ્ધી ડ્રિંકના નીચેના અન્ય ફાયદાઓની યાદી આપી છે.

મુક્ત રેડિકલ નાબૂદી : મુક્ત રેડિકલ એ શરીરની આંતરિક પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન આડપેદાશ તરીકે છોડવામાં આવતા ઝેર છે. આ ઝેર ઘણીવાર શરીરની અંદર ફસાઈ જાય છે અને આપણા અંગોના સ્વાસ્થ્યને ખલેલ પહોંચાડે છે. ઉકાળાનું સેવન તમારા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અને આ મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં વપરાતા ઘટકો એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે તમારા સ્વસ્થ કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે અને હૃદય અને યકૃતની ગંભીર ગૂંચવણોને અટકાવે છે.

આ પણ વાંચો: Monsoon Health : ચોમાસાની ઋતુમાં ભેજને કારણે નેત્રસ્તર દાહના કેસ વધે છે, અટકવા માટે આ પગલાં લઇ શકાય

પાચનને મજબૂત કરે : આયુર્વેદ મુજબ, મોટાભાગની પાચન સમસ્યાઓ ક્ષતિગ્રસ્ત અગ્નિથી પરિણમે છે, પાચન અગ્નિ કે જે આપણે ખાઈએ છીએ તે ખોરાકને એનર્જી અને મુક્ત રેડિકલમાં તોડી નાખે છે. ઉકાળા અગ્નિને મજબૂત કરવામાં અને મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, એસિડિટી, કબજિયાત વગેરે જેવી સમસ્યાઓ અટકાવે છે.

વૃદ્ધાવસ્થા વિરોધી અસર - જ્યારે મોટાભાગના લોકો મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ઉકાલાનું સેવન કરે છે, ત્યારે બહુ ઓછા જાણે છે કે તે વૃદ્ધત્વના પ્રારંભિક સંકેતોને પણ ઘટાડી શકે છે. ગોયલે જણાવ્યું હતું કે, “ ઉકાળો એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે જે તમારી સ્કિનની રચના અને સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરી શકે છે જ્યારે તેને દેખીતી રીતે તેજસ્વી બનાવે છે. તે ખીલ અને વાળ પાતળા થવાની સમસ્યાઓના હળવા કેસોની સારવારમાં પણ ફાયદાકારક છે.''