Navratri 2025 | હિન્દુ ધર્મમાં નવરાત્રી (Navratri) નો તહેવાર ખાસ મહત્વ ધરાવે છે. નવરાત્રીના નવ દિવસ દરમિયાન, દેવી દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. આ તહેવાર દેશભરમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ઉજવવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન ઘણા લોકો ઉપવાસ પણ કરે છે.
ઉપવાસ (fasting) દરમિયાન, ફળો આધારિત ખોરાક લેવામાં આવે છે. ઉપવાસ દરમિયાન, વ્યક્તિએ એવા ખોરાક લેવા જોઈએ જે પૌષ્ટિક અને હળવા હોય, જેનાથી પાચનતંત્ર યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકે.
ઉપવાસ દરમિયાન ફાઇબર શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
ઉપવાસ દરમિયાન ફાઇબરયુક્ત ખોરાક ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા આહારમાં લગભગ 40 ટકા ફાઇબર હોવું જોઈએ. ફાઇબરયુક્ત ખોરાક તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબરયુક્ત ખોરાક ખાવાથી જરૂરી પોષણ મળે છે અને પાચનમાં સુધારો થાય છે. ફાઇબરયુક્ત ખોરાક તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, ભૂખ લાગતી અટકાવે છે. વધુમાં, ફાઇબર બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે અને સ્વસ્થ હૃદય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ઉપવાસ દરમિયાન મખાના સાથે શું ખાવું જોઈએ?
મખાના એ ઉપવાસ દરમિયાન સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવતો ખોરાક છે, જે ફાઇબરથી ભરપૂર છે. જો કે, જ્યારે તેને અમુક ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તેના ફાયદા વધુ હોય છે. ચાલો જાણીએ કે મખાના સાથે કયા ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક ખાવા જોઈએ.
સફરજન અને નાશપતી
એક મધ્યમ કદના નાશપતીમાં લગભગ 6 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, અને એક સફરજનમાં લગભગ 4 ગ્રામ હોય છે. બંનેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે પાચન, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.
કેવી રીતે ખાવું? શેકેલા મખાનાને થોડી તજ પાવડર સાથે ભેળવીને સમારેલા સફરજન અથવા નાસપતી સાથે ખાઈ શકાય છે.
પપૈયા
ઉપવાસ દરમિયાન પપૈયા ખાવાથી પણ ફાયદો થઈ શકે છે. તે ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બીટા-કેરોટીન નોંધપાત્ર માત્રામાં હોય છે, જે પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે.
કેવી રીતે ખાવું? થોડું શેકેલું માખાના અને સમારેલા પપૈયાને થોડું મધ સાથે ભેળવીને ખાવાથી ફાયદાકારક કહેવાય છે.
કેળા અને ચિયા સીડ્સ
કેળામાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને પ્રકારના ફાઇબર હોય છે. કાચા કેળામાં પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ હોય છે, જે આંતરડા માટે ફાયદાકારક છે. ચિયા બીજ ફાઇબર અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે, જે ડાયાબિટીસ, હૃદય અને પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે .
ખાવાની યોગ્ય રીત: કાપેલા કેળા અને ચિયાના બીજ ભેળવીને મખાના ખાવાથી ઉપવાસ દરમિયાન પેટ ભરેલું રહે છે અને એનર્જી લેવલ જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે.
કાકડી અને ગાજર
કાકડી અને ગાજર બંને દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરવામાં, આંતરડાને સ્વચ્છ રાખવામાં અને સ્વસ્થ હૃદય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
કેવી રીતે ખાવું : કાકડી અને ગાજર કાપીને તેમાં શેકેલા મખાના ઉમેરીને ખાઓ
ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર દાડમ
આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય, ખાંડ નિયંત્રણ અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે પાચન સમસ્યાઓમાં પણ મદદ કરી શકે છે.
કેવી રીતે સેવન કરવું : તમે દાડમના બીજ સાથે મખાનાનું સેવન કરી શકો છો.
