Health Benefits Of Pumpkin Seeds : કોળાના બીજ એટલે કે પમ્પકીન સીડ્સ પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડ છે, જેને નેચરલ મલ્ટિવિટામીનના પાવરહાઉસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કોળાના બીજમાં મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, પ્રોટીન, હેલ્ધી ફેટ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે શરીરને વધુ સારું રાખે છે તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
પમ્પકીન સીડ્સનું નિયમિતપણે સેવન કરવાથી પાચન માટે વધુ સારું છે, તેમજ ત્વચા અને વાળ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં કોળાના બીજને સરળતાથી શામેલ કરી શકો છો. અહીં ડાયટમાં પમ્પકીન સીડ્સ સામેલ કરવાની 5 સરળ રીત જણાવી છે.
સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરો
તમે સવારે ખાલી પેટ પર કોળાના બીજનું સેવન પણ કરી શકો છો. તેનું સેવન કરવા માટે, તમે આ પમ્પકીન સીડ્સ સહેજ શેકી શકો છો, પછી તેને સરળતાથી ખાઈ શકો છો. તેના સેવનથી શરીરમાં એન્ટીઓક્સિડેન્ટની માત્રા વધે છે અને મેટાબોલિઝમ પણ વધુ સારું રહે છે. સવારે તેનું સેવન કરવાથી આખો દિવસ ઊર્જા રહે છે.
સ્મૂધી અને શેકમાં મિક્સ કરો
મોટાભાગના લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત હેલ્ધી સ્મૂધીઝ અને શેક પીને કરે છે. આ કિસ્સામાં, તમે તમારા દહીં શેક, ઓટ્સ-સ્મૂધી અથવા પ્રોટીન શેકમાં એક ચમચી કોળાના બીજ ઉમેરી શકો છો. આ પીણું વધુ પૌષ્ટિક બનાવે છે અને પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે.
સલાડ ડીશમાં ઉમેરો
જો તમે તંદુરસ્ત આહારને અનુસરો છો, તો તમે સલાડમાં કોળાના બીજ પણ ઉમેરી શકો છો અને તેને ખાઈ શકો છો. ગાજર, કાકડી, ટામેટાં, ડુંગળી, ચણા અથવા કોઈપણ ગ્રીન સલાડ સાથે ખાવાથી તેનો સ્વાદ વધુ વધે છે.
આ પણ વાંચો | સુરતી સ્ટાઇલ લીલી તુવેર ઢોકળીનું શાક, કુકરમાં ફટફાટ બની જશે
કોળાના બીજનું સેવન કેવી રીતે કરવું
કોળાના બીજનો ઉપયોગ કોઈપણ નાસ્તામાં ટોપિંગ તરીકે થઈ શકે છે. ભલે તમે ઓટ્સ બનાવો કે પૌહા-ઉપમા, તેમાં એક ચમચી કોળાના બીજ ઉમેરી શકાય છે. તે નાસ્તાનો સ્વાદ અને પોષણ બંને વધારે છે.
