આપણે જે પણ ખાઈએ-પીઈએ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર અસર કરે છે તે જાણીતી હકીકત છે. શું તેનો અર્થ એ છે કે ખૂબ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ખાંડ અને અન્ય તળેલી વસ્તુઓ ઉપરાંત, કોફી અને ચા જેવા પીણાં પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય અને તંદુરસ્તીને અવરોધે છે? હવે, તે એક ઊંડો વિચાર છે, ચાલો જાણીએ,
ડાયેટિશિયન મેક સિંઘના મતે, જો સમજદારીપૂર્વક પીણાં પીવામાં ન આવે તો ચા ખરેખર વજન વધવાની શક્યતા રહે છે, એવું ડાયટિશિયનએ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર તર્ક આપ્યું હતું. “ચામાં ઉચ્ચ સ્તરના સંયોજનો હોય છે જે આંતરડા દ્વારા શોષાયેલી ચરબીની માત્રાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકે છે , પરંતુ દૂધમાં હાજર પ્રોટીન ચાની ચરબી શોષવાની ક્ષમતાને અવરોધે છે,” સિંહે માહિતી આપી હતી.
ખાંડ
ચાનો કપ ઘણીવાર ખાંડથી ભરેલો હોય છે, જે વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ નથી. સિંઘે કહ્યું હતું કે, “જો તમે દિવસમાં 4-5 કપ ખાંડ સાથે ચા પીતા હોવ, તો તે વજન ઘટાડવાની જર્નીને લંબાવી શકે છે.”
ચા સાથે નાસ્તા
સિંઘે જણાવ્યું હતું કે મોટાભાગના લોકો માટે, એક કપ ચા કૂકીઝ અથવા નમકીન વિના અધૂરી છે, જે આને અત્યંત બિનઆરોગ્યપ્રદ લાભ બનાવે છે.
પોષણનો અભાવ
દૂધના પ્રોટીનથી આપણને કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ મળતો નથી . સિંહે કહ્યું હતું કે, “તેથી, હંમેશા દૂધ વગરની ચા પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.”
તો શું આપણે ચા પીવાનું બંધ કરવું જોઈએ?
સિંઘના મતે, વ્યક્તિ હજી પણ એક કપ ચા પી શકે છે, પરંતુ ખાંડ વિના, ફક્ત થોડું દૂધ, અને તમારા કપના પોષક મૂલ્યને વધારવા માટે આદુ , તજ અથવા એલચી જેવા વિવિધ સીઝનિંગ્સ. સિંઘે કહ્યુ હતું કે, “બિસ્કિટ અને નમકીન જેવા નાસ્તા ખાવાનું ટાળો અને તેના બદલે બદામ, અખરોટ વગેરે જેવા કેટલાક પૌષ્ટિક નાસ્તા લો.”
ધ્યાનમાં રાખવા જેવી અન્ય બાબતો
ચા એસિડિક છે, જે એસિડિટી, એસિડ રિફ્લક્સ અને પેટનું ફૂલવુંનું કારણ બને છે. તેથી તેનું સેવન પ્રમાણસર કરવું જોઈએ.સૂવાના સમયે ચા પીવાથી પણ અનિદ્રા થાય છે .દૂધમાં વધુ પડતી ચાને રાંધવાથી ચરબીનો સંગ્રહ વધી શકે છે, સિંઘે જણાવ્યું હતું.
જો કે, રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ગરિમા ગોયલના મતે, એક કે બે કપ ચા પીવાથી કોઈ નુકસાન થશે નહીં કારણ કે મધ્યસ્થતા એ ચાવી છે. પરંતુ તેમણે નીચેના સૂચનોને ધ્યાનમાં લેવાનું સૂચન કર્યું:
આ પણ વાંચો: Health Tips : ડાયટ માટે છે હેલ્થી આ ”સોજી સલાડ”, મારિયા ગોરેટીએ શેર કરી ખાસ રેસિપી
એસિડિટી અને પેટનું ફૂલવું – ખાલી પેટ ચા ન પીવી. આ ઉપરાંત, વધુ માત્રામાં ચા પીવાનું ટાળો કારણ કે તે ઉચ્ચ કેફીન સામગ્રીને કારણે તમને ગેસી અને ફૂલેલું અનુભવી શકે છે. તેની ઉપર, ચામાં દૂધ ઉમેરવાથી ગેસનું ઉત્પાદન પણ થાય છે.
ખાંડ -મુક્ત ચા પીવાનો પ્રયાસ કરો: અથવા ખાંડના ઉમેરાને મર્યાદિત કરો કારણ કે જો તમે દિવસમાં 3-4 કપ ચા પીવો છો, તો તમે લગભગ 35-40 ગ્રામ ખાંડ ખાઈ શકો છો, જે 7-8 ચમચી જેટલી હોય છે.
કબજિયાત – ચામાં થિયોફિલિન તરીકે ઓળખાતું રાસાયણિક સંયોજન હોય છે, જે જો વધુ પડતું પીવામાં આવે તો, શરીરને સૂકવી નાખે છે અને તેને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે, કબજિયાતને ઉત્તેજિત કરે છે. ચામાં રહેલ કેફીનનું પ્રમાણ પણ ડીહાઇડ્રેટિંગ છે.
બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો – મોટાભાગના લોકો બિનઆરોગ્યપ્રદ કેલરી-ગાઢ નાસ્તો જેમ કે નમકીન અથવા ચા સાથે કૂકીઝ લે છે, જે વધારાની અનિચ્છનીય કેલરી સમાન છે .
ચા પીવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?
ગોદરેજ મેમોરિયલ હોસ્પિટલ, મુંબઈના ડાયેટિશિયન યોગિતા ચવ્હાણના જણાવ્યા અનુસાર , ચાને 50 મિલી દૂધ અને 1/2-1 સાથે દિવસમાં 1-2 વખત ખાંડની ચમચી સાથે નાના કપ તરીકે પીવામાં આવે તો તે વજન પર કોઈ મોટી અસર કરતી નથી. ચવ્હાણે પુનરોચ્ચાર કર્યો હતો કે, “જો કે આખા દિવસ દરમિયાન વારંવાર ચા પીવાથી વજન વધવાની અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ આવી શકે છે, ખાસ કરીને જો ઉચ્ચ કેલરીવાળા નાસ્તા જેવા કે તળેલા ખોરાક, બેકરીની વસ્તુઓ વગેરે સાથે લેવામાં આવે છે. તેથી, હંમેશા ઓછી કેલરીવાળા સ્વસ્થ નાસ્તા સાથે ચા પીઓ જેમ કે. મમરા, ચણા, મખાના વગેરે ખાવાનું રાખો.”
