Winter Health Tips : વિટામિન ડી (Vitamin D) શરીર માટે આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે શરીરમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન ડી એ ચરબી-દ્રાવ્ય પ્રો-હોર્મોન્સનું જૂથ છે જે શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણા શરીરના તમામ કોષોને ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે આ આવશ્યક વિટામિનની જરૂર હોય છે. આ વિટામિન હાડકાં, દાંત, સ્નાયુઓ, ત્વચા અને વાળના વિકાસમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. આ વિટામિન લાલ કોષો બનાવવા માટે જરૂરી છે.
દરેક ઉંમરના લોકોને આ વિટામિનની જરૂર હોય છે. એક વર્ષથી 60 વર્ષની વયના લોકોને 600 IU વિટામિન Dની જરૂર પડે છે. 60 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોએ વિટામિન ડીનું 800 IU લેવું જરૂરી છે.
ટાટા 1mg લેબ્સના ડેટા અનુસાર, ભારતમાં લગભગ 76% વસ્તી વિટામિન ડીની ઉણપ (vitamin D deficiency) થી પીડાય છે. વિટામિન ડી અથવા ‘સનશાઇન’ વિટામિન એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વ છે જેની ઉણપથી શરીર બીમાર પડે છે. આ વિટામીનની ઉણપને કારણે દરેક ઉંમરના લોકોને નબળા સ્નાયુઓ, ખેંચાણ અને દુખાવો થાય છે. આ વિટામિનની ઉણપ શિયાળામાં લોકોને વધુ પરેશાન કરે છે.
શિયાળા (Winter)માં સૂર્યપ્રકાશનો અભાવ અને આહારમાં વિટામિન ડીનું સેવન ન કરવાથી હાડકામાં દુખાવો વધે છે. જો શિયાળામાં શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે કેટલાક ખાસ ખોરાકનું સેવન કરવામાં આવે તો વ્યક્તિને દુખાવો અને ખેંચાણથી રાહત મળી શકે છે. આવો જાણીએ કયા એવા ખોરાક છે જે વિટામિન ડીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે.
શિયાળામાં તડકામાં બેસવું
શરીરમાં આ સનશાઈન વિટામિનની ઉણપને પૂરી કરવા માટે તમારે અડધો કલાક તડકામાં બેસવું જોઈએ. શરીરમાં વિટામિન ડીનું સ્તર વધારવા માટે સૂર્યનો સંપર્ક એ સૌથી કુદરતી અને અસરકારક રીત છે. જ્યારે ત્વચા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તે વિટામિન ડી3નું સંશ્લેષણ કરે છે. લગભગ 10-30 મિનિટ તડકામાં વિતાવવાથી તમને ઘણી મદદ મળી શકે છે.
આહાર દ્વારા વિટામિન ડીની ઉણપને પૂર્ણ કરો
બ્રિટિશ હાર્ટ ફાઉન્ડેશન અનુસાર, માછલી વિટામિન ડીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. માછલીઓમાં, તમારે સૅલ્મોન, મેકરેલ અને સારડીન માછલીનું સેવન કરવું જોઈએ. માછલી સિવાય તમારે ઈંડાની જરદી, લાલ માંસ અને મટન લીવરનું સેવન કરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, તમે ફોર્ટિફાઇડ દૂધ, નારંગીનો રસ, અનાજ અને દહીં જેવા ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકનું સેવન કરીને પણ આ વિટામિનની ઉણપને પૂર્ણ કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો: Cashews Health Tips: કાજુ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે? આ ડાયફૂ્ટના સેવનથી હૃદય રોગનું જોખમ વધે છે?
વિટામિન ડી સપ્લિમેન્ટ્સ લો
જો તમે ડેસ્ક વર્ક કરો છો અને બંધ રૂમમાં ઘણો સમય પસાર કરો છો, તો આ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમે વિટામિન ડી સપ્લિમેન્ટ લઈ શકો છો. જ્યારે તમે ઈંડા, દૂધ અને માંસને ટાળો છો ત્યારે સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાની જરૂર વધારે છે. વિટામિન ડી પૂરક ઘણા સ્વરૂપોમાં આવે છે, જેમ કે વિટામિન D2 અને D3, જે તમે ટેબ્લેટ અથવા પાવડર સ્વરૂપમાં લઈ શકો છો.
