Harish Damodaran : સોમવારે, યુનિયન કૃષિ મંત્રાલયે જાહેરાત કરી કે તેણે તાપમાનમાં વધારો અને તેના પ્રભાવથી થતી પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને, વર્તમાન ઘઉંના પાક પર દેખરેખ રાખવા માટે એક સમિતિની સ્થાપના કરી હતી.
અનાજમાં ફુગાવો જાન્યુઆરીમાં વાર્ષિક ધોરણે 16.12 ટકાના રેકોર્ડમાં વધારો થયો છે, મુખ્યત્વે ઘઉં અને (લોટ) દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, જેમના ગ્રાહકના ભાવમાં વાર્ષિક 25.05 ટકાનો વધારો થયો છે. સરકારી ગોડાઉનમાં ઘઉંના શેરો દ્વારા પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ કરવામાં આવી છે, આ, 1 ફેબ્રુઆરીના રોજ 154.44 લાખ ટન પર, તે જ તારીખ માટે છ વર્ષમાં સૌથી નીચો હતો.
જો કે, માત્ર એપ્રિલમાં લણણી કરવાને કારણે, અનિશ્ચિતતાનો મોટો સ્રોત હવે ખેડુતોના ખેતરોમાં ઘઉં સાથે કરવાનો છે. ગયા વર્ષે, માર્ચ તાપમાનમાં એક પોઇન્ટનો વધારો જ્યારે અનાજ સ્ટાર્ચ અને પ્રોટીન એકઠા કરતા હતા ત્યારે જ પાકમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો, જેના કારણે આઉટપુટ તેમજ સરકારી પ્રાપ્તિમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો.
આ સમયે ફરી થવાનો ભય છે, જેમાં ઘઉં ઉગાડતા ઘણા વિસ્તારોમાં પહેલેથી જ મહત્તમ અને ન્યૂનતમ તાપમાન 3-5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી સામાન્ય કરતા વધારે છે. પરંતુ માર્ચ 2022 ફરીથી થશે કે નહીં, ક્લાઈમેટ ચેન્જ, ખાસ કરીને, ભાગ્યે જ કોઈ વસંત વિરામ સાથે ઉનાળાની શરૂઆતની શરૂઆતની વૃત્તિ – છેલ્લે અનાજના ઉત્પાદન પર અને ભરણના સમયગાળા દરમિયાન ભારતના ઘઉંના પાકને ટર્મિનલ ગરમી માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે.
શું કોઈ રસ્તો છે? ભારતીય કૃષિ સંશોધન (ICAR) માં વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા મૂકવામાં આવેલ એક “બીટ-ધ-હીટ” સોલ્યુશન વાવણીના સમયને આગળ વધારવાનો છે.
ઘઉં એ સામાન્ય રીતે 140-145 દિવસનો પાક છે જે મોટે ભાગે નવેમ્બરમાં વાવેતર થાય છે, પંજાબ, હરિયાણા, રાજસ્થાન અને મધ્યપ્રદેશમાં મહિનાના પહેલાં (ડાંગર, કપાસ અને સોયાબિયનની લણણી ) અને ઉત્તરપ્રદેશમાં બીજા હાફ દરમિયાન અને તેનાથી આગળ અને બિહારમાં (શેરડી અને ડાંગર પછી). જે 20 October આસપાસ વાવણીની તૈયારી કરી અને લેવામાં આવી શકે છે. તો પાકને ટર્મિનલ ગરમીનો સંપર્ક કરવામાં આવતો નથી, જેમાં માર્ચના ત્રીજા અઠવાડિયાની આસપાસ અનાજ-ભરવું પૂર્ણ થાય છે. તે પછી, મહિનાના અંત સુધીમાં આરામથી લણણી કરી શકાય છે.
પરંતુ સોલ્યુશન કહેવું સરળ છે ,સરળ કારણોસર નવેમ્બરની શરૂઆત પહેલા વાવેલા ઘઉં પણ અકાળ ફૂલોની સંભાવના છે.
”આઈસીએઆરની નવી દિલ્હી સ્થિત ભારતીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા (આઈએઆરઆઈ) ના મુખ્ય વૈજ્ઞાનિક અને ઘઉંના સંવર્ધક રાજબીર યાદવે સમજાવ્યું હતું કે,“નવેમ્બરના પહેલા ભાગમાં વાવણી કરાયેલ પાક સામાન્ય રીતે 80-95 દિવસ લે છે પરંતુ જો તમે October માં વાવણી કરો છો, તો મથાળા 10-20 દિવસ ટૂંકા ગાળાના છે અને 70-75 દિવસમાં થાય છે. આ ઉપજને અસર કરે છે, કારણ કે પાકને વનસ્પતિ વૃદ્ધિ (મૂળ, દાંડી અને પાંદડાઓ) માટે પૂરતો સમય મળતો નથી.”
સમસ્યા મેળવવા માટે, આઇઆરી વૈજ્ઞાનિકો ઘઉંની જાતોને “હળવા જીવંત આવશ્યકતા” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અથવા ફૂલોની શરૂઆત માટે શિયાળાના નીચા તાપમાનના ચોક્કસ ઓછા સમયની જરૂરિયાત સાથે ઉછેર્યા છે. આ કિસ્સામાં, પાક, જ્યારે 20-25 October માં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ફક્ત 100-110 દિવસમાં જ આવશે. પરાગનયન માટે બીજા 4-5 દિવસનો ઉમેરો કરીને, તે અનાજની રચના અને ભરવા માટે ફેબ્રુઆરીનો ઘણો સમય લઇ લે છે.
આ પણ વાંચો : FY 23 માટે EPF વ્યાજદરની ભલામણ વર્ષના અંત પહેલા કરાશે : ભુપેન્દ્ર યાદવ
મહત્તમ તાપમાન આદર્શ રીતે 30-40 દિવસ દરમિયાન પ્રારંભિક-ત્રીસ ડિગ્રીની રેન્જમાં હોવું જોઈએ જ્યારે કર્નલ રચાય છે, દાંડી અને પાંદડામાંથી પોષક તત્વો લે છે, અને મજબૂતાઈ અને સૂકવણી પછી પાકે છે. પ્રારંભિક વાવેલી IARI ની જાતોમાં અનાજના વિકાસ માટે માત્ર લાંબો સમય જ નથી, પણ અંકુરણ અને ફૂલો વચ્ચે વનસ્પતિ મંચની વૃદ્ધિ માટે પણ છે. યાદવે ધ્યાન દોર્યું હતું કે, “વહેલી વાવણી હોવા છતાં વહેલા ન જતા, નવી જાતો અનાજના વજનની સાથે વધુ બાયોમાસ એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે.” અને તેઓ ગરમીને હરાવી શકે છે.
આઇએઆરઆઈ વૈજ્ઞાનીકોએ ત્રણ જાતો વિકસાવી છે, તે બધા જનીનોને સમાવિષ્ટ કરે છે જે અકાળ ફૂલો અને શરૂઆતના કૂંપળો અટકાવતી હળવા જીવંતતાની આવશ્યકતા માટે જવાબદાર છે.
પહેલા, એચડીસીએસડબલ્યુ -18 (HDCSW-18), ને 2016 માં મુક્ત કરવામાં આવ્યું હતું અને સત્તાવાર રીતે સૂચિત કરવામાં આવ્યું હતું. જોકે, હેક્ટર દીઠ 7 ટનથી વધુની સંભવિત ઘઉંની ઉપજ, જેમ કે એચડી -2967 અને એચડી -3086 ની હાલની લોકપ્રિય જાતો માટે 6-6.5 ટન સામે-તેના છોડ વધ્યા છે. 105-110 સે.મી. સામાન્ય high ઉપજ આપતી જાતો માટે 90-95 સે.મી.ની તુલનામાં ઉંચા હોવાને કારણે, જ્યારે તેમના ઇયરહેડ્સ સારી રીતે ભરેલા અનાજથી ભારે હતા ત્યારે તેમને રહેવા અથવા વાળવા માટે જોખમ બનાવ્યું હતું.
2022 માં પ્રકાશિત બીજી વિવિધતા એચડી -3410, નીચા છોડની height (100-105 સે.મી.) સાથે ઉપજ સંભવિત (7.5 ટન/હેક્ટર) વધારે છે.
પરંતુ તે ત્રીજો છે, એચડી -3385, જે સૌથી વધુ આશાસ્પદ લાગે છે. એચડી -3410૦ જેવી જ ઉપજ સાથે, પ્લાન્ટની height ફક્ત 95 સે.મી. અને મજબૂત દાંડી છે, તે ઓછામાં ઓછી રહેવાની સંભાવના છે અને વહેલી વાવણી માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે. 22 October ના રોજ આઈઆરીના અજમાયશ ક્ષેત્રોમાં આ વખતે વાવેલી આ વિવિધતા પરાગનયનના તબક્કે પહોંચી ગઈ છે જ્યારે ઇયરહેડ્સનો ઉદભવનો સામાન્ય સમયમાં વાવેલા ઘઉં માટે શરૂ થયો નથી.
આઈએઆરઆઈએ પ્લાન્ટ વેરીટીઝ એન્ડ ફાર્મર્સ રાઇટ્સ ઓથોરિટી (પીપીવીએફઆરએ) ના સંરક્ષણ સાથે એચડી -3385 નોંધાવ્યો છે. તેણે મલ્ટિ-લોકેશન ટ્રાયલ્સ અને બીજ ગુણાકાર હાથ ધરવા માટે ડીસીએમ શ્રીરામ લિ. ની માલિકીની બાયોસેડને પણ લાઇસન્સ આપ્યું છે. કહ્યું ઇઆરી (IARI) ના ડિરેક્ટર એ.કે. સિંહએ કહ્યું કે,“આ અમારો હેલો જાહેર-ખાનગી ભાગીદારી પ્રયોગ છે. પી.પી.વી.એફ.આર.એ. સાથે વિવિધતા નોંધણી કરીને, અમે અમારા બૌદ્ધિક સંપત્તિ હકોનું સંપૂર્ણ રક્ષણ સુનિશ્ચિત કરી રહ્યા છીએ.
આઇસીએઆર હિમાશુ પાઠકે ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસને જણાવ્યું હતું કે જાહેરમાં ઉછરેલા પાકની જાતોના વ્યાપારીકરણમાં ખાનગી ક્ષેત્રને સામેલ કરવાથી ટેક્નોલોજીના ઝડપી પ્રસાર દ્વારા ખેડુતોને ફાયદો થશે. તેમણે ઉમેર્યું હતું કે,“તે આઇસીએઆર માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે અમારી સંસ્થાઓ લાઇસન્સધારક દ્વારા વેચાયેલા દરેક કિલો બીજ પર રોયલ્ટી મેળવશે, જે તેઓ સંશોધનમાં પાછા ફેલાવી શકે છે. અને દેશમાં આબોહવા-સ્માર્ટ જાતોથી ઉચ્ચ ઉત્પાદન દ્વારા લાભ થાય છે.”
