કેરી એ દરેકને ભાવતું ફળ છે. અને ઉનાળાની સીઝનમાં આપણે કેરીનો ભરપૂર આનંદ માણીએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેરી કેમિકલ વગર પકવામાં આવી છે તે કેવી રીતે ઓળખી શકાય?
આ સાથે હાપુસ જેવી જ દેખાતી કેરીની અન્ય વિવિધતા પણ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. તે પણ ઘણીવાર મૂંઝવણમાં પરિણમી શકે છે.પરંતુ અસલી અને કેમિકલ ફ્રી કેરીને ઓળખવાની કેટલીક સરળ રીતો છે.
2. કદ - હાપુસ કેરી જ્યારે હાથમાં પકડે છે ત્યારે તે ભરાવદાર અને કંઈક અંશે ગોળાકાર લાગે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમાં અન્ય કેરીની જેમ ટેપર્ડ અંડરસાઇડ નથી. પરંતુ સ્ટેમનો ભાગ થોડો નરમ હોય છે.
3. રંગ - હાપુસ કેરી ક્યારેય સંપૂર્ણ પીળી હોતી નથી. કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવતો હાપુસ પહેલા લીલો, પછી પીળો અને પછી થોડો લાલ રંગનો હોય છે. જો આખી કેરીનો રંગ એક જ હોય, તો તે રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવી હોવાની શક્યતા વધુ છે.
4. વર્ષ - હાપુસ કેરીની છાલ અન્ય કેરી કરતા પાતળી હોય છે. તે જ સમયે, તેનો સ્પર્શ ખૂબ જ નરમ છે. રાસાયણિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલી કેરી હાથને થોડી સખત અને ખરબચડી લાગે છે.
