દુનિયાનું સૌથી મોંઘુ મીઠું, ભારતમાં ₹ 30,000 પ્રતિ કિલો વેચાય છે, જાણો કેમ આટલો ઉંચો ભાવ છે
Most Expensive Salt In The World : મીઠું આપણા રસોડાનો એક અભિન્ન અંગ છે જેના વગર કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ અધૂરો લાગે છે. દરેક ઘરમાં સામાન્ય રીતે સફેદ કે સિંધવ મીઠું વપરાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુનિયામાં એક એવું મીઠું છે જેની કિંમત 30,000 રૂપિયા કિલો છે.
Most Expensive Salt In The World : દુનિયાનું સૌથી મોટું મીઠું દુનિયામાં અત્યાર સુધી ઘણા પ્રકારના મીઠું જોયા હશે અને ઉપયોગ કર્યો હશે - સફેદ મીઠું, કાળું મીઠું, સિંધવ મીઠું, ગુલાબી મીઠું વગેરે. આ બધા આપણા રસોડામાં સરળતાથી મળી જાય છે અને તેની કિંમત પણ વધારે નથી. (Photo: Freepik)
Korean Bamboo Salt : કોરિયન બાંબુ સોલ્ટ પણ શું તમે જાણો છો કે, દુનિયામાં એક એવું મીઠું છે જેની કિંમત ભારતમાં 30,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી વધુ છે? જી હા, આ મીઠાનું નામ કોરિયન બાંબુ સોલ્ટ છે, જેને કોરિયામાં જુગ્યોમ (Jugyom) પણ કહેવામાં આવે છે. (Photo: Social Media)
Korean Bamboo Salt : કોરિયન બાંબુ મીઠુંની ખાસિયત કોરિયન બાંબુ સોલ્ટની ખાસિયત માત્ર કિંમત જ નથી પણ તે બનાવવાની તૈયારીની અનોખી પદ્ધતિ પણ છે. તેને તૈયાર કરવામાં લગભગ 45 થી 50 દિવસ લાગે છે. આ સમય દરમિયાન, મીઠું વાંસની પોલી નળીઓમાં ભરવામાં આવે છે અને ભઠ્ઠીમાં વારંવાર શેકવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા એક કે બે વાર નહીં પણ નવ વખત કરવામાં આવે છે. દરેક વખતે તેને ખૂબ જ ઊંચા તાપમાને - 800 થી 1,500 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી શેકવામાં આવે છે. (Photo: Social Media)
Korean Bamboo Salt : કોરિયન બાંબુ સોલ્ટની વિશેષતા શેકતી વખતે, વાંસની નળીમાંથી નીકળતા ખનિજો મીઠામાં શોષાઈ જાય છે. એટલું જ નહીં, સતત શેકવાથી, મીઠું પહેલા ઓગળે છે અને પછી ફરીથી ઘન બને છે. આ જ કારણ છે કે તેનો રંગ, રચના અને સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ હોય છે. આ મુશ્કેલ અને કપરી પ્રક્રિયા આ મીઠાને વિશ્વનું સૌથી મોંઘુ મીઠું બનાવે છે. (Photo: Social Media)
Korean Bamboo Salt History : કોરિયન બાંબુ સોલ્ટનો ઇતિહાસ કોરિયામાં સદીઓથી રસોઈ અને ઔષધીય હેતુઓ માટે વાંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ત્યાંના પરંપરાગત ઉપચારમાં આ મીઠાનું વિશેષ મહત્વ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વાંસમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે અને જ્યારે તેમાં મીઠું શેકવામાં આવે છે, ત્યારે આ ખનિજો મીઠામાં ભળી જાય છે. (Photo: Social Media)
Korean Bamboo Salt mineral : કોરિયન બાંબુ સોલ્ટના ખનિજ તત્વો કોરિયન બાંબુ સોલ્ટમાં સામાન્ય મીઠા કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં ખાસ કરીને આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો હોય છે. આ જ કારણ છે કે તેને સામાન્ય દરિયાઈ મીઠા કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. (Photo: Social Media)
Korean Bamboo Salt Benefits : કોરિયન બાંબુ મીઠું ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભ મર્યાદિત માત્રામાં કોરિયન બાંબુ સોલ્ટનું સેવન કરવાથી શરીરને જરૂરી ખનિજો મળે છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે. (Photo: Social Media)
મીઠું અને ભારતનો ઇતિહાસ ભારતમાં પણ મીઠાનો ઇતિહાસ ખૂબ જ ખાસ છે. બ્રિટિશ શાસન દરમિયાન મીઠા પર ભારે કર લાદવામાં આવતો હતો. તેની સામે મહાત્મા ગાંધીએ 1930માં દાંડી કૂચ કરી હતી, જેને મીઠા સત્યાગ્રહ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે સમયે મીઠું ખૂબ મોંઘુ હતું. આજે ભારતમાં સામાન્ય મીઠું ખૂબ સસ્તું છે, પરંતુ કોરિયન બામ્બુ મીઠું હજુ પણ ઉંચા ભાવે ઉપલબ્ધ છે. (Photo: Social Media)
Korean Bamboo Salt Price : કોરિયન બાંબુ મીઠુંની કિંમત ભારતમાં કોરિયન વાંસ મીઠુંની કિંમત લગભગ ₹30,000 થી ₹35,000 પ્રતિ કિલો છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં, તે લગભગ 347 થી 400 ડોલર પ્રતિ કિલોમાં વેચાય છે. (Photo: Social Media)
