આમળા જેને ભારતીય ગૂસબેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે! વિટામિન સીથી ભરપૂર, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
આમળા ત્વચા અને વાળ માટે પણ અદ્ભુત છે, તેમને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખે છે. દરરોજ માત્ર એક જ આમળું ખાવાથી એક જ વારમાં અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે!
400 ગ્રામ આમળા, 10-12 મીઠા લીમડાના પાંદડા, ½ ટીસ્પૂન જીરું (જીરા) પાવડર, ½ ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર, 1-ઇંચ આદુ, 1 કપ પાણી (અથવા પાતળું કરવા માટે જરૂરી)
આમળામાંથી બીજ કાઢીને તેના ટુકડા કરી લો. જ્યુસરમાં આમળા, મીઠો લીમડો , આદુ, જીરું અને કાળા મરી ઉમેરો.
તીવ્રતા ઘટાડવા અને પાચનમાં મદદ કરવા માટે આમળાના રસને પાણીથી પાતળો કરો.રેફ્રિજરેટરમાં કાચની બોટલમાં 1 અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો.
આમળાના શૉટને પાણીથી પાતળો કરવાથી તેના શક્તિશાળી પોષક તત્વોને સાચવીને પેટ માટે પચવામાં પર સરળ બને છે.