ઠંડો ઠંડો બદામ શરબત, વધારશે યાદશક્તિ !

બદામ શરબત (Badam Sharbat) એક પરંપરાગત ભારતીય પીણું છે, જે તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે. તે ઉનાળામાં ઠંડક પ્રદાન કરે છે અને શરીરને તાજગી તેમજ ઉર્જા આપે છે.

બદામ પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન ઇ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે તેને પોષક તત્વોથી ભરપૂર પીણું બનાવે છે. તે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે અને તે બધી ઉંમરના લોકો માટે ફાયદાકારક છે.

બદામ શરબત માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં, ત્વચા સુધારવામાં અને શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે શરીરની ગરમી ઘટાડે છે અને તાત્કાલિક ઉર્જા બૂસ્ટર તરીકે કાર્ય કરે છે.

બદામ શરબત રેસીપી સામગ્રી

1 કપ (પલાળેલી) બદામ, 2 કપ દૂધ, 1 કપ (સ્વાદ મુજબ) ખાંડ, 8-10 તાર કેસર (વૈકલ્પિક), ૧/૨ ચમચી ઈલાયચી પાવડર, 1 ચમચી (વૈકલ્પિક) ,ગુલાબજળ - 1 ચમચી (વૈકલ્પિક), 3 કપ ઠંડુ પાણી, પીરસવા માટે બરફના ટુકડા

બદામ શરબત રેસીપી

બદામને આખી રાત અથવા ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેમને છોલી લો.

બદામ શરબત રેસીપી

પલાળેલી બદામમાં થોડું દૂધ ઉમેરો અને બારીક પેસ્ટ બનાવો. એક પેનમાં ૧ કપ પાણી અને ખાંડ ઉકાળો, જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે તેને ઠંડુ થવા દો.

બદામ શરબત રેસીપી

બદામની પેસ્ટ, બાકીનું દૂધ, ખાંડનું દ્રાવણ અને ઠંડુ પાણી મિક્સરમાં ભેળવીને સારી રીતે ભેળવી દો.

બદામ શરબત રેસીપી

તેમાં ઈલાયચીપાવડર અને કેસર ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. તૈયાર કરેલા શરબતને એક ગ્લાસમાં રેડો, તેમાં ગુલાબજળ ઉમેરો, બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ઠંડુ કરીને પીરસો.

ગરમીમાં બનાવો ઠંડી ઠંડી કેસર કુલ્ફી, નોંધી લો સરળ રેસીપી