10-12 તુલસીના પાન, 1 બાઉલ ફ્રેશ ક્રીમ, 3-4 ચમચી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, થોડા ડ્રાયફ્રૂટ્સ
સૌ પ્રથમ 10-12 તુલસીના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો.
ત્યારબાદ તેને ફ્રેશ ક્રીમમાં ઉમેરો, એમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને સારી રીતે મિક્ષ કરો.
હવે સારી રીતે મિક્સ કર્યા બાદ તેને મિક્સરમાં ગ્રાઈન્ડ કરીને સ્મૂથ ક્રીમ ટેક્ચરમાં બેટર તૈયાર કરો.
સારી રીતે બ્લેન્ડ કરીને તેને એક મોટા વાસણમાં ટ્રાન્સફર કરો તેના પર ડ્રાયફ્રૂટ્સ નાખો.
બેટરને પ્લાસ્ટિક પેપરથી કવર કરો જેથી અંદર બરફ ન જાય.
હવે આ બેટરને 6-7 કલાક માટે ફ્રિઝરમાં સ્ટોર કરીને રાખો.
6-7 કલાક બાદ ફ્રીઝરમાંથી કાઢીને સારી રીતે તેને ઠંડો ઠંડો સર્વ કરો.