શું કેફીન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું લેવલ વધારી શકે છે?

Feb 09, 2023

shivani chauhan

આપણી લાઈફ સ્ટાઇલ, વર્ક આઉટ રૂટિન, સ્લિપિંગ પેટર્ન અને ડાયટ શરીરમાં ઘણા બધા ફેરફારો કરી શકે છે જે આપણી શરીરની સુખાકારીને અસર કરી શકે છે. કેફીનના વપરાશ અને હેલ્થ પર તેની અસરનો સમાવેશ થાય છે.

કેફીન, જેને એનેર્જેટીક માનવામાં આવે છે, તે એવી વસ્તુ છે જે આપણે ઘણા કોફી, ચા, કોકો અને કોલા જેવા ડ્રિંક્સ દ્વારા દિવસમાં ઘણી વખત લઈએ છીએ. તેથી, કેફીન શરીરમાં કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને પણ અસર કરે છે કે કેમ તે વિશે વધુ સમજવું ખુબજ જરૂરી બને છે.

કોલેસ્ટ્રોલ શું છે?

 કોલેસ્ટ્રોલ એ એક મીણયુક્ત પદાર્થ છે જે આપણા શરીરના તમામ કોષોમાં જોવા મળે છે. આપણા શરીરને એસ્ટ્રોજન અને ટેસ્ટોસ્ટેરોન, વિટામિન ડી જેવા હોર્મોન્સ બનાવવા માટે કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર પડે છે અને તે ખોરાકને પચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ શું છે?

ન્યુટ્રેસી લાઈફસ્ટાઈલના સીઈઓ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડો. રોહિણી પાટીલે જણાવ્યું હતું કે, ઈંડાની જરદી, મીટ અને ચીઝ જેવા એનિમલ સ્ત્રોતમાંથી આવતા ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

કોલેસ્ટ્રોલ શું છે?

, "કોલેસ્ટ્રોલ ખરેખર આપણા માટે ખરાબ નથી. “પરંતુ જો આપણે વધારે ફેટનો વપરાશ કરીએ છીએ, મોટે ભાગે ખરાબ જેમ કે ટ્રાન્સ ચરબી, તો બ્લડના પેરામીટર્સ જેવા કે એલડીએલ (લો-ડેન્સિટી લિપો પ્રોટીન) વધી શકે છે, અને એચડીએલ (હાઈ-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) ઘટી શકે છે  જે શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નિશાની નથી .

 શું કેફીન કોલેસ્ટ્રોલને અસર કરે છે?

જ્યારે કેફીન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ સીધું વધારતું નથી, તે ઈન્ડાયરેક્ટ  અસરોનું કારણ બની શકે છે જે કોલેસ્ટ્રોલના વધારામાં ફાળો આપી શકે છે.

કેવી રીતે?

  કેફીન તણાવનું કારણ બની શકે છે, જે કોર્ટિસોલના સ્તરમાં વધારો અને એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર તરફ દોરી શકે છે.

કેવી રીતે?

કેફીન ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારોનું કારણ બની શકે છે, જે એલડીએલ (બેડ) કોલેસ્ટ્રોલના ઊંચા સ્તરો અને એચડીએલ (ગુડ) કોલેસ્ટ્રોલના નીચલા સ્તરમાં ફાળો આપી શકે છે.

કેવી રીતે?

ભાટિયા હોસ્પિટલ મુંબઈના કન્સલ્ટન્ટ ઈન્ટર્નિસ્ટ ડૉ. સમ્રાટ શાહના જણાવ્યા અનુસાર, અભ્યાસોએ કોફી વ્યક્તિના સીરમ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારવાના જોખમને ઓળખી કાઢ્યું છે, જો કે તે ઉકાળવાની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે.

કેવી રીતે?

"વાસ્તવમાં તે કોફી બીનમાં કેફીન નથી જે કોલેસ્ટ્રોલને અસર કરે છે, તે તેમાં કુદરતી રીતે બનતું તેલ છે જે  કેફેસ્ટોલ અને કાહવીઓલ છે જેમાં ડીટરપેન્સ (રાસાયણિક સંયોજનો) હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. 

કેવી રીતે?

ફિલ્ટર વગરની કોફી અને ફ્રેંચ પ્રેસ કોફી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે, જ્યારે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી અને ફિલ્ટર કોફી તેમને અસર કરે તેવી શક્યતા ઓછી છે.

કેવી રીતે?

બેનર્જી સંમત થયા હતા અને કહ્યું કે કોફી તેલ, જેમ કે કેફેસોલ અને કાહવેલ, દોષિત છે. “કોફી તેલ કુદરતી રીતે કેફીનયુક્ત અને ડીકેફીનેટેડ કોફીમાં જોવા મળે છે. કેફેસ્ટેરોલ શરીરની કોલેસ્ટ્રોલને ચયાપચય અને નિયમન કરવાની ક્ષમતાને અસર કરે છે.

કેવી રીતે?

કોફી અને કોલેસ્ટ્રોલ પરના નિયંત્રિત અભ્યાસોના મેટા વિશ્લેષણ મુજબ, કોફી તેલ બોલ એસિડ અને ન્યુટ્રલ સ્ટીરોલ્સને ઘટાડી શકે છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે.

કેફીનયુક્ત ડ્રિન્ક લેતી વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ?

સંશોધન દર્શાવે છે કે ફ્રેન્ચ પ્રેસ બ્રુઇંગ પદ્ધતિથી ચાર વીકમાં 5 કપ કોફી/દિવસ પીવાથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 6 થી 8 ટકા વધી શકે છે.

કેફીનયુક્ત ડ્રિન્ક લેતી વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ?

બેનર્જીના જણાવ્યા મુજબ "તેથી, વ્યક્તિએ તેના વપરાશને દિવસમાં 1-2 કપ સુધી મર્યાદિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. "અતિશય કેફીન નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

More Stories

લેટેસ્ટ ગુજરાતી સમાચાર જાણો એક ક્લિક પર

બોલીવૂડની દરેક લેટેસ્ટ અપડેટ જાણો એક ક્લિક પર

રાશિ ભવિષ્ય સહિત ધર્મના માહિતીસભર લેખ  વાંચો