મધમાં નેચરલ સુગર હોય છે, જે લોહીમાં સુગર લેવલને અસર કરી શકે છે. જોકે, કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે સફેદ ખાંડ કરતાં મધ વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
મધનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) સફેદ ખાંડ કરતા ઓછો હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે ધીમી ગતિએ બ્લડ સુગર વધારે છે.
જોકે મધ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે અને બ્લડ સુગરને અસર કરી શકે છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
મધમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે સફેદ ખાંડ કરતાં વધુ પોષણ પૂરું પાડે છે અને તેમાં વિટામિન અને ખનિજો હોય છે.
મધ ગળાના દુખાવાને શાંત કરવામાં અને પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
દિવસમાં 2 ચમચીથી વધુ મધ ન લો. ફાઇબરયુક્ત ખોરાક સાથે મધ ભેળવીને ખાવાથી બ્લડ સુગર પર તેની અસર ઓછી થઈ શકે છે.
પ્રોસેસ્ડ મધમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવી શકે છે, જે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે.
જો તમે ઇન્સ્યુલિન અથવા અન્ય ડાયાબિટીસની દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો મધનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.