3-4 સ્લાઈસ બ્રેડ, 1 નાની ડુંગળી, 1 નાનું (બારીક સમારેલું) ટામેટા, 1 (બારીક સમારેલા) લીલા મરચાં, 1 કેપ્સિકમ, 1 ગાજર, 3 કળી લસણ, 1/2 કપ મકાઈના દાણા (બાફેલા),
ચીઝ સ્પ્રેડ - જરૂર મુજબ, 4-5 ચમચી ટોમેટો કેચઅપ, 1/2 કપ મોઝેરેલા ચીઝ, 1 ચમચી ઓરેગાનો, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી કાળા મરી પાવડર, મીઠું - સ્વાદ મુજબ
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેનમાં બટર નાખો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. બટર ગરમ થાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલું લસણ અને બધી શાકભાજી ઉમેરો.
તેમાં મસાલા અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો. જ્યારે તે રાંધાઈ જાય, ત્યારે તેને ઠંડુ થવા દો.
હવે ફરીથી ધીમા તાપે એક તવા મૂકો અને બ્રેડને શેકો. તમે બ્રેડ ટોસ્ટરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જ્યારે બ્રેડ સારી રીતે શેકાઈ જાય, ત્યારે બ્રેડ પર બટર લગાવો અને ટોમેટો સોસ અને ચીઝ સ્પ્રેડ ફેલાવો. હવે બ્રેડની ઉપર તળેલા શાકભાજી ઉમેરો.
મોઝેરેલા ચીઝ ઉમેરો અને 180 ડિગ્રી પર 3-4 મિનિટ માટે બેક કરો. તમે તેને તવા પર ૫ મિનિટ માટે પણ બેક કરી શકો છો થઇ જાય એટલે ગરમ ગરમ ટોસ્ટ સર્વ કરો.