1 કપ તાજુ દહીં, 2-3 ચમચી ચોકલેટ પાવડર, 1કપ ઠંડુ દૂધ, 2-3 ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ), 1/2 ચમચી વેનીલા એસેન્સ, 1 ટુકડો ચોકલેટ (સજાવટ માટે), બરફના ટુકડા (જરૂર મુજબ)
સૌ પ્રથમ, તાજા દહીંને સારી રીતે ફેંટો, જેથી તે નરમ અને ક્રીમી બને.
એક નાના વાસણમાં ઠંડુ દૂધ અને કોકો પાવડર ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી કોકો પાવડર સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને ગઠ્ઠા ન બને.
હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમને વધુ મીઠાશ ગમે છે, તો તમે ખાંડનું પ્રમાણ વધારી શકો છો.
હવે ફેંટેલા દહીં અને ચોકલેટ-ખાંડનું મિશ્રણ મિક્સ કરો..તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.જો તમે તેને વધુ ક્રીમી બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે તેમાં થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો.
લસ્સીને ઠંડી અને તાજગીભરી બનાવવા માટે, તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો. આનાથી લસ્સીની તાજગી વધુ વધશે.