1 કપ ચણાનો લોટ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, 1/4 ચમચી અજમો, 1/4 ચમચી હિંગ, 1/4 ચમચી હળદર પાવડર, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, તળવા માટે તેલ, જરૂર મુજબ પાણી
એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, અજમો, હિંગ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને 1 ટેબલસ્પૂન તેલ મિક્સ કરો.
ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણને એક સરળ, સખત કણક બાંધો.ખાતરી કરો કે કણક ખૂબ નરમ ન રહે. કણકમાંથી સમાન સરખા ભાગ કરીને બોલ બનાવો. હવે એમાંથી મોટી પાતળી રોટલી વણી લો.
હવે પિઝા કટરના ઉપયોગથી સ્ટ્રીપ્સમાં કટ કરી લો. હવે તેલ ગરમ કરો અને દરેક સ્ટ્રીપને ડીપ ફ્રાઈંગ કરો.તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
જ્યારે ચોરાફળી ક્રિસ્પી અને સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને ચપટી ચમચી વડે તેલમાંથી કાઢી લો અને દિવાળી માટે સ્ટોર કરી દો.