દહીં રીંગણનું શાક આ રીતે બનાવો, જાણો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

જો તમે બપોરના ભોજનમાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર ખાવા માંગતા હો, તો દહીં રીંગણનું શાક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. દહીં અને રીંગણમાંથી બનેલી આ શાકભાજી તમે ભાત અને રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો.

દહીં રીંગણનું શાક એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શાક છે જે સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય છે. તેને બનાવવામાં પણ ઓછો સમય લાગે છે. તો અહીં જાણો દહીં રીંગણનું શાક બનાવવાની સરળ રીત

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી સામગ્રી

5-6 રીંગણ, તેલ, અડધો કપ દહીં, એક ચમચી ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર,

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી સામગ્રી

1 ચમચી જીરું, 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1 તમાલપત્ર, સમારેલ કોથમીર, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, મીઠું - સ્વાદ મુજબ

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી

દહીં રીંગણનું શાક બનાવવા માટે પહેલા રીંગણને ધોઈને સાફ કરો. રીંગણના નાના ટુકડા કરો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી

હવે તેમાં રીંગણના ટુકડા તળી લો. જ્યારે રીંગણ બરાબર તળાઈ જાય ત્યારે તેને બાજુ પર રાખો.

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી

હવે પેનમાં થોડું તેલ નાખો અને તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર ઉમેરો. તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરો તેને કુક કરો.

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી

અને તેમાં ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, લાલ મરચું અને હળદર પાવડર પણ મિક્સ કરો. મસાલાઓને સારી રીતે શેકી લો,દહીંમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને હલાવો. આ ફેંટેલા દહીંને મસાલા સાથે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો.

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી

દહીંમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને હલાવો. આ ફેંટેલા દહીંને મસાલા સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણને સારી રીતે કુક કરો અને જ્યારે તેલ બાજુઓ પરથી નીકળી હવે તેમાં રીંગણ નાખો.

દહીં રીંગણનું શાક રેસીપી

ત્યારબાદ અને મીઠું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને થોડીવાર રાંધો. હવે તેની ઉપર બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો.

આલુ ચોખા, સ્વાદિષ્ટ બિહારી ડીશ, ઓછી સામગ્રીમાં આ રીતે બનાવો