ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે www.indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.
ફોર્ટિસ સીડીઓસી હોસ્પિટલના કન્સલ્ટન્ટ ડૉક્ટર ડૉ. અમૃતા ઘોષ કહે છે કે રાત્રે વધારે ભોજન લેવાથી સંતુષ્ટિના હોર્મોન ઘટી શકે છે.
ડૉ. ઘોષ વર્ષો જૂના "રાજા જેવો સવારનો નાસ્તો, રાજકુમારની જેમ બપોરનું ભોજન અને ગરીબ માણસની જેમ રાતનું ભોજન લેવું" મંત્રની સલાહ આપે છે, જે દિવસના જુદા જુદા સમયે ખોરાકની ક્વોલિટી નહીં પણ માત્રા સૂચવે છે.
ફોર્ટિસ મેમોરિયલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ગુડગાંવના હેડ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દિપ્તી ખાતુજાના જણાવ્યા અનુસાર, પ્રકાશ અને ભોજનનો સમય એ સૌથી શક્તિશાળી બાહ્ય પ્રભાવ છે જે શરીરની ઘડિયાળને અસર કરે છે અને તેને માસ્ટર ઘડિયાળ સાથે સુમેળ કરવાની જરૂર છે.
રાત્રે ઓંછું ભોજન લેવાથી આપણું કાર્ડિયાક સર્કેડિયન રીથમ વિક્ષેપિત થતું નથી.
આ ઉપરાંત, આપણું સેલ્યુલર રિપેર આપણા છેલ્લા ખોરાકના સેવનના છ કલાક પછી જ થાય છે અને તે બીજા છ કલાકમાં વધે છે.
આપણા છેલ્લા ભોજન પછી શરીરની સંપૂર્ણ સફાઈ માટે કુલ મળીને 12 કલાકની જરૂર પડે છે.