જયારે આ વિટામિન્સની ઉણપ હોય છે, ત્યારે વ્યક્તિને જોવામાં સમસ્યા થવા લાગે છે અથવા દ્રષ્ટિ ઝાંખી થઈ જાય છે.
જે લોકોને રાત્રે નબળી દ્રષ્ટિ હોય છે તેઓ વિટામિન એ ની ઉણપથી પીડાઈ શકે છે.
વિટામિન એ ની ઉણપને કારણે, આંખોની રોશની બગડે છે અને કોર્નિયા વધુ પડતું સૂકું થઈ જાય છે જેના કારણે આંખોની સામે એક ઝાંખું પડ બનવા લાગે છે.
ગાજર, પાલક, લાલ સિમલા મરચા અને પપૈયામાં વિટામિન એ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે.
વિટામિન સી આંખો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે આંખોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેની ઉણપથી આંખોની રોશની બગડવા લાગે છે.
વિટામિન સીની ઉણપને દૂર કરવા માટે લીંબુ, નારંગી, બ્લેકબેરી, આમળા અને બ્રોકોલીનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
વિટામિન ઇ આંખો માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન ઇ ઉંમરને કારણે થતી દ્રષ્ટિની ક્ષતિ સામે લડવામાં અને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ આંખો જાળવવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન E ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, બદામ, પાલક, બેરી, ઈંડા અને પાલકનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે .