1/4 કપ સાબુદાણા, 1/4 કપ મોરૈયો, 1 સમારેલ લીલું મરચું, કોથમીર, સિંગોડાનો લોટ, ક્રશ કરેલું 1 ચમચી જીરું, 3-4 બાફેલા બટાકા,
સૌ પ્રથમ સાબુદાણાને એક પેનમાં શેકી લો, હવે મિક્ષર ગ્રાઈન્ડરમાં કાઢો, તેમાં મોરૈયા મિલેટ અને સાબુદાણાને સાથે પાણી નાખીને બેટર તૈયાર કરો.
હવે એમાં સ્વાદ અનુસાર સિંધાલુણ મીઠું, સમારેલ લીલું મરચું, સિંગોડાનો લોટ, ક્રશ કરેલું જીરું નાખી સારી રીતે મિક્ષ કરો.
હવે બાફલાં બટાકાને મિક્ષરમાં ક્રશ કરીને તેને ડોસાના બેટરમાં મિક્ષ કરો અને થોડી વાર માટે બેટરને રેસ્ટ આપો.
હવે એક પેન ગરમ કરો અને ચમચીથી પેનમાં થોડું બેટર રેડો, અને ડોસા તૈયાર કરો, ક્રિસ્પી થાય એટલે ઉતારી લો. આમ બધા ડોસા તૈયાર કરી લો.તૈયાર ફરાળી ડોસાને કોકોનટ ચટણી અને બટાકાની ભાજી સાથે સર્વ કરો.