1 કપ મોરૈયો (ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ પલાળેલી), 2 મોટા કાચા કેળા બાફેલા અને છૂંદેલા, 1/4 કપ સમારેલી મગફળી, 1-2 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, 1/4 કપ શિંગોડાનો લોટ (વૈકલ્પિક), મીઠું, સ્વાદ અનુસાર, તેલ તળવા માટે
સૌ પ્રથમ પલાળેલ મોરૈયાને નીતારીને બ્લેન્ડ કરો અને બરછટ પેસ્ટ બનાવી લો.
એક મિક્સિંગ બાઉલમાં બાજરીની પેસ્ટ, મેશ કરેલા કાચા કેળા, મગફળી, લીલા મરચાં અને મીઠું ભેગું કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને પેટીસનો આકાર આપો.
જો સિંગોડાનો લોટ વાપરતા હોવ તો પેટીસને તેનાથી કોટ કરો. નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને પેટીસને ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
આ ફરાળી મિલેટ ટિક્કીને તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા રાયતા સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.