1 કપ ઘઉંનો લોટ, 2 ચમચી ચણાનો લોટ, 1/2 કપ બારીક સમારેલ ફ્લાવર, 1/4 છીણેલું ગાજર, ફ્રેશ કોથમીર, 1 મધ્યમ સમારેલ ડુંગળી, આદુનો ટુકડો, લસણની 3-4 કળી અને 2 લીલા મરચાંની પેસ્ટ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર પાઉડર, મરચું પાઉડર, સ્વાદ માટે 1 ચમચી ધાણા પાઉડર, જરૂર મુજબ પાણી અને તેલ
એક બાઉલમાં 1 કપ ઘઉંનો લોટ 2 ચમચી ચણાનો લોટ, 1/2 કપ બારીક કાપેલી ફ્લાવર, 1/4 કપ છીણ સાથે મિક્સ કરો ગાજર, તાજા ધાણા, 1 મધ્યમ સમારેલ ડુંગળી, અને નાનો ટુકડો આદુ, લસણની 3-4 કળી અને 2 લીલા મરચાં (પાઉન્ડ કરેલા) કટ કરીને સાથે નાખો.
એમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, મરચું પાવડર સ્વાદ માટે અને 1 ચમચી ધાણા પાવડર ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.
બધો લોટ બરાબર ભેગો કરો અને નરમ કણક બાંધો (જરૂરી હોય તો જ પાણી ઉમેરો).
હવે રોટલી વણીને પેન ગરમ કરીને તેલ નાખીને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.તમે તેને ચટણી, રાયતા અથવા તાજું દહીંના બાઉલ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો
ફ્લાવર ગાજર પરાઠા ખુબજ ટેસ્ટી બને છે તેમાં વિવિધ શાકભાજી ઉમેરીને બનાવામાં આવતા હોવાથી હેલ્ધી પણ છે, આ પરાઠા જલ્દી બની પણ જાય છે,જે પરાઠા દહીં, ચટણી અથવા તો રાયતા સાથે પરફેક્ટ લાગે છે.અહીં જાણો ફ્લાવર ગાજર પરાઠા રેસીપી