ફરાળી બફવડા રેસીપી, ખાતાજ રહી જશો !

ઉપવાસ એટલે કેવળ પેટ ભરવું નહીં, પરંતુ શરીરને શુદ્ધ કરવું અને મનને શાંતિ આપવી. ઉપવાસ દરમિયાન આપણે એવી વાનગીઓ શોધીયે છીએ કે જે સ્વાદિષ્ટ હોવા છતાં પૌષ્ટિક અને સુપાચ્ય હોય.

ફરાળી બફવડા એ આવા જ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જે ઉપવાસ દરમિયાન ભૂખને સંતોષશે અને શરીરને જરૂરી એનર્જી પણ પૂરી પાડશે. અહીં જાણો ફરાળી બફવડા રેસીપી

ફરાળી બફવડા સામગ્રી

1 કપ સિંગોડાનો લોટ ,3-4 બાફેલા બટાકા, 1 કપ શિંગદાણા, શેકેલા અને ફોતરાં કાઢી અધકચરા વાટેલા, 2 લીલા મરચાં, છીણેલું આદુ, 1/2 ચમચી જીરું, 1/4 કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, 1 ચમચી ફરાળી મીઠું, પાણી, જરૂર મુજબ, તેલ જરૂર મુજબ, 1 વાટકી દાડમ અને દ્રાક્ષ, 1 ચમચી મરી પાઉડર

ફરાળી બફવડા રેસીપી

સૌ પ્રથમ બટાકા બાફી નાખો, અને તેની છાલ કાઢીને રાખો, બીજી બાજી મસાલો તૈયાર કરો.

ફરાળી બફવડા રેસીપી

મસાલા માટે શેકેલા અને ફોતરાં કાઢી અધકચરા વાટેલા લીલા મરચાં, છીણેલું આદુ બધું મિક્ષ કરીને વાટી લો.

ફરાળી બફવડા રેસીપી

એમાં હવે જીરું ઝીણી સમારેલી કોથમીર, લીંબુનો રસ, ફરાળી મીઠું, દાડમ અને દ્રાક્ષ, મરી પાઉડર નાખીને મિક્ષ કરો અને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.

ફરાળી બફવડા રેસીપી

હવે બાફેલા બટાકાને મેશ કરો એમાં જરૂર લાગે એમ શિંગોડાનો લોટ ઉમેરો અને લોટ બાંધો

ફરાળી બફવડા રેસીપી

હવે લોટમાંથી થોડું લુઓ લઈને એમાં થોડું સીંગનું બનાવેલું સ્ટફિંગ ભરો. બફવડા તૈયાર કરી લો, તેલ ગરમ કરીને બધા બફવડા તળી લો, અને બન્ને સાઈડ ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા દો, થઇ જાય એટલે ગરમ ગરમ બફવડા સર્વ કરો.

ફરાળી કેક રેસીપી,ઉપવાસમાં પણ માણો મીઠાશનો સ્વાદ!