ભગવાન ગણેશને તમે ઘરે લાવી દીધા હશે. આ દરમિયાન રોજ રોજ અલગ ભોગ અર્પણ કરવામાં આવે છે.
ગણપતિ બાપ્પાને મોદક બહુ ભાવે છે. તમે કાજુ મોદક બનાવી શકો છો. જેની સરળ રેસીપી અહીં જણાવી રહ્યા છીએ.
કાજુ, ખાંડ, એલાઇચી પાવડર. સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ, પિસ્તા,કેસરના થોડા તાંતણા, દૂધ, દેશી ઘી.
જો તમે મોદક બનાવવા માંગતા હો, તો સૌ પ્રથમ બજારમાંથી મોદકનો ઘાટ ખરીદો. જેથી તમે તેને સારો આકાર આપી શકો.
કાજુને મિક્સર જારમાં નાખો અને તેને પીસી લો. આ પછી મિક્સરમાં ખાંડ પીસીને પાવડર બનાવો.
એલાઇચીના દાણા ખાંડ સાથે પીસી લો. આમ કરવાથી એલાઇચીની સુગંધ ખાંડમાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે અને સારો ટેસ્ટ આવે છે.
એક મોટી પ્લેટમાં કાજુનો પાવડર લો અને તમારા સ્વાદ અનુસાર તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી દૂધ ઉમેરો અને આ મિશ્રણને લોટની જેમ ભેળવો.
કાજુ પહેલાથી જ ચીકણા હોય છે. તેથી વધુ દૂધ ઉમેરવાની જરૂર રહેશે નહીં. મિશ્રણ ખૂબ ભીનું ન હોવું જોઈએ. તેને સારી રીતે ભેળવ્યા પછી ઉપર અડધી ચમચી દેશી ઘી ઉમેરો.
હવે મોદક બનાવવાનો ઘાટ લો અને કાજુનું મિશ્રણ બંને બાજુ મૂકો. પિસ્તાના થોડા કાપેલા ટુકડા રાખો.
ગુલાબની પાંખડીઓ અને કેસરના તાંતણા મોદકના ઘાટમાં પહેલાથી રાખો. જેથી આ કેસર અને પાંખડીઓ મોદકની બહારની બાજુએ ચોંટી જાય અને મોદક સુંદર દેખાય. આ રીતે બધા મોદક તૈયાર કરો અને બાપ્પાને અર્પણ કરો.