ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે www.indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. વિડિઓ: કેનવા

ગટ હેલ્થ ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટના જણાવ્યા અનુસાર, ઘણા લોકો માને છે કે તમામ ગ્લુટેન ફ્રી ખોરાક ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે. પરંતુ વાસ્તવિકતા તેનાથી તદ્દન વિપરીત છે અને ઘણા અભ્યાસોએ અસર દર્શાવી છે.

વિડિઓ: કેનવા

એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે તંદુરસ્ત લોકોમાં (સેલિયાક રોગ વિના) ઓછા ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લેવાથી મુખ્ય આંતરડાના બેક્ટેરિયામાં ઘટાડો થયો છે જે બળતરા વિરોધી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના લાભો સાથે સંકળાયેલા છે.

વિડિઓ: કેનવા

મુદ્દો એ છે કે ગ્લુટેન ફ્રી ખોરાક પણ ઓછા ફાઇબર ધરાવે છે.

વિડિઓ: કેનવા

યાદ રાખો ફાઇબર એ આપણા આંતરડાના બેક્ટેરિયાના પોષક તત્વોનું પ્રિય ગ્રુપ છે અને વિવિધ ફાઇબર આંતરડાના વિવિધ બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે એટલે કે શાકભાજીમાંથી ફાઇબર અનાજ કરતાં અલગ છે.

વિડિઓ: કેનવા

યુ.એસ.માં હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટી દ્વારા લગભગ 200,000 લોકો પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેઓ સૌથી વધુ ગ્લુટેન લે છે તેઓમાં ગ્લુટેનનું સૌથી ઓછું સેવન ધરાવતા લોકોની સરખામણીમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 20% ઓછું હતું.

વિડિઓ: કેનવા

એવું નથી કે ગ્લુટેન ફ્રી એક ચમત્કારિક પ્રોટીન છે, પરંતુ તેના બદલે પ્રતિબંધિત ડાયટ અણધાર્યા પરિણામો લાવી શકે છે જેમ કે આપણા સ્વાસ્થ્યપ્રદ બનવાની ક્ષમતાને મર્યાદિત કરે છે.

વિડિઓ: કેનવા