Winter Special : શિયાળમાં લીલા ચણા ખાવાના ફાયદા
શિયાળા(Winter) માં ઠંડી વધુ હોય છે. તેથી શરીરમાં ગરમી પેદા કરવા માટે કેટલાક ખોરાકને આહાર (Diet) માં સામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
લીલા ચણામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તમે તમારા સવારના નાસ્તામાં લીલા ચણાનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ સિવાય તમે લીલા ચણાને શાક કે સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો. સાથે જ બાફેલા લીલા ચણા પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે : લીલા ચણામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઓક્સિડેટીવ તણાવને અટકાવે છે અને ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરે : લીલા ચણામાં રહેલ ફાઇબર બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ ગ્લુકોઝ અને લિપિડ પ્રોફાઇલ પર સારી અસર કરી ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક બને છે.
પાચન સુધારે : લીલા ચણામાં રહેલ ફાઇબર આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે, જેનાથી પાચન સંબંધી કોઈપણ બિમારીઓ ટાળે છે.
આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા : લીલા ચણા, વિટામિન Aથી ભરપૂર, દ્રષ્ટિની ખામીને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશનના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક : લીલા ચણામાં રહેલા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મગજના કોષોને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે મગજના કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી પણ સુરક્ષિત કરી શકે છે.
યકૃત માટે સારા : મર્યાદિત સંશોધન સૂચવે છે કે લીલા ચણાના એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો તંદુરસ્ત યકૃતના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે.
શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે લીલા ચણા ખાવા ફાયદાકારક છે?સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે લીલા ચણા ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, જે વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે, જે બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
શું લીલા ચણા ખાવાથી કેન્સર મટે છે?
લીલી કઠોળમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, પરંતુ તેનું સેવન કેન્સરને રોકી શકતું નથી અથવા મટાડતું નથી.
દહીં પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચયાપચય વધારવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરમાં આંતરિક ગરમી ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. આ પ્રો-બાયોટિક્સ પાચનમાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.