1/4 કપ ગુંદર, 2 ચમચી સફેદ તલ, 1/4 કપ મગફળી, 1/4 કપ બદામ, 1/2 કપ ઘી, 3/4 કપ ઘઉંનો લોટ, 2 ચમચી સુંઠ પાવડર, 5-6 ઈલાયચી પાવડર, 3/4 કપ ગોળ
સૌ પ્રથમ મિક્ષર જારમાં 1/4 કપ ગુંદર લો અને બારીક પાવડર બનાવો. 2 ચમચી સફેદ તલ, 1/4 કપ મગફળી અને 1/4 કપ બદામને કડાઈમાં થોડીવાર માટે શેકીને રાખો.
ખાતરી કરો કે તે ઠંડુ થાય અને પછી તેને બારીક પીસી લો, કડાઈમાં, 1/2 કપ ઘી લો, તેમાં 3/4 કપ ઘઉંનો લોટ ઉમેરો.
મધ્યમ આંચ પર, લોટને સોનેરી રંગ અને સરસ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો. એકવાર તે થઈ જાય, પછી ગુંદર પાવડર ઉમેરો અને મિશ્રણને સતત હલાવો.
એકવાર તે થઈ જાય પછી ગુંદર પાવડર ઉમેરો અને મિશ્રણને સતત હલાવો, તમે જોશો કે ગુંદર પાવડરનું મિશ્રણ ફૂલી જશે અને કદમાં બમણું થઈ જશે.
તે સમયે ધીમી આંચ પર રાખો, તેમાં 2 ચમચી સુંઠ પાવડર, બદામ અને તલનું મિશ્રણ, 5-6 ઈલાયચી પાવડર ઉમેરો.
ધીમા આંચ પર જ બધું સારી રીતે મિક્સ કરો, બધું 5 મિનિટ માટે કુક કરો, પછી તમારી પસંદ મુજબ 1/2 કપ થી 3/4 કપ ગોળ ઉમેરો.
મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો અને ગોળને ઓગળવા દો. (ગોળને વધારે કુક ના કરો, ફક્ત ધીમે ધીમે ઓગળવા દો).
ધીમા તાપે રાખો અને ગેસ બંધ કરો, મિશ્રણને હલાવતા રહો, એકવાર બધું સારી રીતે મિક્ષ થઇ જાય એટલે મિશ્રણને પ્લેટમાં રેડો.
મિશ્રણને સરખી રીતે ફેલાવો, કાપેલા બદામ અને પિસ્તાથી સજાવો અને તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પછી કાપી લો અને પછી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય એટલે સર્વ કરો.