મધમાખીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત એક જાડું, સોનેરી પ્રવાહી એટલે મધ! તેનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો થાય છે.
મધ (honey) ફાયટોકેમિકલ્સ અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટથી સમૃદ્ધ છે અને તે પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં મદદ કરવા માટે પણ જાણીતું છે. તે તેના એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને રક્ત શુદ્ધિકરણ ગુણધર્મો માટે પણ જાણીતું છે .
મધ જયારે લગાવામાં આવે ત્યારે તે ત્વચાને શાંત કરે છે અને હેલ્થી સ્કિનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
પરંતુ બજારમાં ઉપલબ્ધ મોટા ભાગના વ્યાપારી મધ પેશ્ચરાઇઝ્ડ હોય છે. એક્સપર્ટ, કાચા મધનું સેવન કરવાનું સૂચન કરે છે કારણ કે તે "ઘાને મટાડવા અને ચેપ સામે લડવામાં વધુ શક્તિશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે.
પરંતુ શિશુઓએ કાચું મધ ન ખાવું જોઈએ કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે જે બોટ્યુલિઝમનું કારણ બને છે.
તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને મેદસ્વી લોકોએ મધનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
વધુ વાંચો.
જેમને બળતરા, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, યકૃત અને હૃદયના રોગો છે તે લોકોએ પણ મધ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ