ઘરે ફ્રેશ અને ટેસ્ટી ચીઝ બનાવાની સરળ રીત, જાણો રેસીપી

ચીઝ પીઝામાં સેન્ડવીચમાં મોટાભાગના લોકોને પસંદ છે, ચીઝ બજારમાં ખુબજ મોંઘુ મળે છે, પરંતુ તમે ઘરે સરળતાથી ઓછી સામગ્રીમાં ફ્રેશ ચીઝ બનાવી શકો છો.

ચીઝ બનાવાની સામગ્રી

1 લિટર દૂધ (કાચું), 4 થી 5 ચમચી લીંબુનો રસ, 1/2 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ, 1/2 ચમચી બેકિંગ સોડા, 1 ચમચી પાણી, 2 ચમચી કપ સોલ્ટેડ બટર, 2 ચમચી ઉકાળેલું દૂધ, 1 ચપટી મીઠું

પીઝા ચીઝ રેસીપી

દૂધને ધીમા તાપે એક વાસણમાં ધીમે ધીમે ગરમ કરો, સતત હલાવતા રહો, તેને 10 સેકન્ડ માટે તમારી આંગળી રાખો ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે ગરમ કરો.

પીઝા ચીઝ રેસીપી

ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણને ધીમે ધીમે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી દૂધ દહીં થઈને ઘન અને છાશમાં અલગ ન થઈ જાય.

પીઝા ચીઝ રેસીપી

વધારાની છાશ દૂર કરવા માટે દૂધને ગાળી લો, શક્ય તેટલું પ્રવાહી નિચોવી લો.

પીઝા ચીઝ રેસીપી

એક બાઉલમાં સાઇટ્રિક એસિડ અને પાણી મિક્સ કરો, પછી ક્લિયર સોડિયમ સાઇટ્રેટ દ્રાવણ બનાવવા માટે બેકિંગ સોડા ઉમેરો.

પીઝા ચીઝ રેસીપી

ગાળેલા ચીઝ, સોડિયમ સાઇટ્રેટ સોલ્યુશન, બટર, દૂધ અને મીઠું બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

પીઝા ચીઝ રેસીપી

ચીઝના મિશ્રણને હીટપ્રૂફ બાઉલમાં મૂકો અને તેને 5 થી 8 મિનિટ માટે બે વાર ઉકાળો.

પીઝા ચીઝ રેસીપી

આ મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં 4-5 કલાક માટે સેટ થવા દો થઇ જાય એટલે તમે સેન્ડવીચ, પીઝા તમારી મનગમતી વાનગીમાં સ્વાદ વધારવા ઉપયોગ કરી શકો છો.