1 કપ મકાઈ, 1 કપ જીણી સમારેલી પાલક, 1 કપ ચણાનો લોટ, 1 કપ સમારેલી ડુંગળી, 1/4 હળદર પાઉડર, 1/3 અજમો, 1/2 ચમચી હિંગ, મીઠું તમારા સ્વાદ અનુસાર, 1/2 લાલ મરચું પાઉડર, જરૂર મુજબ પાણી અને તળવા માટે તેલ
સામગ્રી જણાવ્યા મુજબ, એક મોટા બાઉલમાં મકાઈ, જીણી સમારેલી પાલક,મારેલી ડુંગળી,હળદર પાઉડર, અજમો,હિંગ, મીઠું તમારા સ્વાદ અનુસાર અને લાલ મરચું પાઉડર મિક્ષ કરો.
હવે બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્ષ કરીને તેમાં જરૂર મુજબ ચણાનો લોટ ઉમેરો, અને પાણી નાખી પકોડાનું બેટર તૈયાર કરો.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેલ ગરમ થાય એટલે બધા પકોડા તૈયાર કરી લો.
હવે વરસાદી માહોલમાં તૈયાર ગરમાગરમ સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ કોર્ન પકોડાને ટોમેટો કેચઅપ અને થવા ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.