1 કપ સોજી, 1 કપ દહીં, 1 ચમચી પલાળેલા પૌઆ, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, ¼ ટીસ્પૂન ખાંડ, ઈનો
એક મિક્ષર ગ્રાઈન્ડરમાં દહીં, સોજી, પલાળેલા પૌઆ અને પાણી નાખીને ગ્રાઈન્ડ કરી બેટર રેડી કરી લો.
બેટરને એક બાઉલમાં લઈને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને ¼ ટીસ્પૂન ખાંડ અને મિક્સ કરો.બેટરમાં ઇનો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે એક પેન ગરમ કરો, એમાં બેટર રેડો અને શરૂઆતમાં થોડી સેકન્ડ માટે ઉંચી આંચ પર રાંધો ત્યારબાદ સ્લો ફ્લેમ પર કુક કરો અને બન્ને સાઈડથી કુક થઇ જાય એટલે ઇન્સ્ટન્ટ ડોસા નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.