Jun 16, 2025

ઘરે બનાવો અલગ પ્રકારના ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ ઢોકળા, એકદમ સરળ રેસીપી

Ankit Patel

ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ ઢોકળા

ગુજરાતીઓ ઢોકળા અને ખમણ ખાવાના શોખીન હોય છે. દરેક ગુજરાતી ઘરમાં ખમણ કે ઢોકળા નાસ્તામાં બનતા હોય છે.

Source: social-media

ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ ઢોકળા

ત્યારે લોકો મોટાભાગે ટ્રેડિશનલ રીતથી ઢોકળા બનાવતા હોય છે ત્યારે અહીં એકદમ અલગ રીતથી લાઈવ ઢોકળા બનાવવી રેસીપી જણાવીશું.

Source: social-media

ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ ઢોકળા

આ લાઈવ ઢોકળા એકદમ ફટાફટ બની જાય છે અને બનાવવા પણ એકદમ સહેલા હોય છે. તો નોંધીલો સરળ રેસીપી.

Source: social-media

સામગ્રી

એક કપ બેશન, એક કપ ઝીણીં સોજી, છાસ, ઈનો, લીંબુ, લીલા ધાણા, હળદર, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું, આદુ, જીરું,

Source: social-media

ખીરું તૈયાર કરવું

એક તપેલીમાં એક કપ બેશન અને એક કપ ઝીણી તેમાં એક કપ ખાટી છાસ લેવાની મીક્સ કર્યા બાદ થોડું પાણી નાંખીને ઘટ કરતાં થોડું પતલું ખરું તૈયાર કરવાનું.

Source: social-media

ખીરું તૈયાર કરવું

આ બેટરમાં એક ટૂંકડો આદુ છીણીને નાંખવું ત્યારબાદ સ્વાદ કરતા ઓછું મીઠું નાંખવું અને અડધી ચમચી હળદર નાંખીને સારી રીતે મીક્સ કરીને બાજુ પર રાખવું.

Source: social-media

તડકો તૈયાર કરવો

હવે એક વઘારીયામાં બે ત્રણ ચમચી બટર લઈને તેમાં ઝીંણા કાપેલા ધાણા, બે ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ અને જીરુંનો તડકો તૈયાર કરીને ખીરામાં નાંખવું અને સારી રીતે મીક્સ કરવું.

Source: social-media

ઢોકળાની થાળી મુકવી

ઢોકળાના ખીરામાં એક ઈનોનું પેકેટ નાંખી ઉપરથી લીંબુ નીચીને એક થાળીમાં બેટર રેડીને બાફવા મુકવાના. પાંચ મીનીટ સુધી બફાવા દેવા.

Source: social-media

ઢોકળા તૈયાર

ઢોકળા બફાઈ જાય ત્યારે થાળીમાં ઉપરથી બે ચમચી બટર નાંખવું અને કાપેલા લીલા ધાણા નાંખીને કટ કરવા. આમ તૈયાર છે તમારા ઈન્સ્ટન્ટ લાઈવ ઢોકળા.

Source: social-media

Source: social-media