Health Tips : શું તમારા ડાયટમાંથી તમારે તેલ અને ચરબીને ટાળવા જોઈએ? એક્સપર્ટ શું કહે છે?
છબી: કેનવા
May 19, 2023
Author
ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે www.indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.
નિષ્ણાતો ભારપૂર્વક જણાવે છે કે ચરબી અને તેલનો ત્યાગ કરવો યોગ્ય નથી.
છબી: કેનવા
નાણાવટી મેક્સ સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલના રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન અને ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, ડાયેટ એન્ડ ન્યુટ્રિશન, ઉષાકિરણ સિસોદિયાએ જણાવ્યું હતું કે, "ઉકાળેલા અને બાફેલા ખોરાકનું પ્રમાણ વ્યક્તિગત પસંદગીઓ, સ્વાસ્થ્યના લક્ષ્યો અને આહારની જરૂરિયાતો પર આધારિત છે."
છબી: કેનવા
સામાન્ય રીતે, બાફેલા અથવા બાફેલા ખોરાકનો સમાવેશ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે આ રસોઈ પદ્ધતિઓ પોષક તત્વો જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને તેને રાંધવા માટે ન્યૂનતમ અથવા વધારાની ચરબીની જરૂર નથી.
છબી: કેનવા
જોકે, તેણીએ ઉમેર્યું હતું કે વ્યક્તિએ તેલ અને ચરબીને સંપૂર્ણપણે છોડવી જોઈએ નહીં.
છબી: કેનવા
"જ્યારે બાફેલા અને બાફેલા ખોરાક એ પૌષ્ટિક પસંદગી હોઈ શકે છે, ત્યારે ભારતીય મસાલાઓમાં જોવા મળતી તંદુરસ્ત ચરબી અને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદોનો સમાવેશ કરીને સંતુલન જાળવવું જરૂરી છે," તેણીએ કહ્યું.
છબી: કેનવા
તેમણે ચાલુ રાખ્યું હતું કે, "હંમેશા સંપૂર્ણ, બિનપ્રક્રિયા વગરના ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો અને શ્રેષ્ઠ પોષણની ખાતરી કરવા માટે જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ઘરે રાંધેલા ભોજનને પસંદ કરો.''