કાજુ 250 ગ્રામ, દૂધ પાવડર 75 ગ્રામ, ખાંડ 50-75 ગ્રામ, 2-5 મિલી ગરમ પાણી,સહેજ ઘી
સૌ પ્રથમ કાજુને મિક્સર ગ્રાઈન્ડરમાં લઈને કાજુનો પ્રોપર પાઉડર બનાવો.
હવે આ પાઉડરને એક મોટા બાઉલમાં કાઢીને એમાં મિલ્ક પાઉડર મિક્ષ કરો અને સુગર પાઉડર મિક્ષ કરો.
હવે એમાં ગરમ પાણી નાખી કણક તૈયાર કરી લો, એમાં સહેજ ઘી નાખી થોડી વાર માટે રેસ્ટ આપો.
ત્યાર બાદ મોદકના મોલ્ડમાં એક પછી એક બધા મોદકનું ફીલિંગ ભરીને કાજુ મોદક તૈયાર કરો એટલે તમારા કાજુ મોદક માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર છે.