બધા શાકને ટક્કર મારતું, હેલ્ધી કાકડી નું શાક! પરફેક્ટ રેસીપી સાથે

કાકડીનો ઉપયોગ હવે ફક્ત સલાડ તરીકે જ નહીં પણ શાક તરીકે પણ થવા લાગ્યો છે. કાકડીની શાક ફક્ત પચવામાં જ સરળ નથી પણ તેમાં સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો અનોખો સમન્વય પણ છે.

કાકડી નું શાક એ લોકો માટે છે જે રોજિંદા આહારમાં કંઈક નવું અને સ્વસ્થ શામેલ કરવા માંગે છે, તો આ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે. અહીં જાણો કાકડી નું શાક રેસીપી (kakadi nu shaak recipe)

કાકડી નું શાક રેસીપી સામગ્રી

કાકડી - 3 મધ્યમ કદના (છાલ કાઢીને નાના ટુકડામાં કાપેલા), 2 ચમચી તેલ, રાઈ 1/2 ચમચી, 1 ચપટી હિંગ, 2 (બારીક સમારેલા) લીલા મરચાં,

કાકડી નું શાક રેસીપી સામગ્રી

1/2 છીણેલું આદુ, 1/4 ચમચી હળદર પાવડર, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી આમચૂળ પાઉડર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

કાકડી નું શાક રેસીપી

કાકડીને ધોઈને છોલી લો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. જો તમે ઈચ્છો તો બીજ કાઢી શકો છો, એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો

કાકડી નું શાક રેસીપી

તેલ ગરમ થાય ત્યારે ગેસ ધીમો કરો, રાઈ ઉમેરો. રાઈના દાણા તતડે ત્યારે હિંગ, લીલા મરચાં અને આદુ ઉમેરો. થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.

કાકડી નું શાક રેસીપી

હવે હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર ઉમેરો અને મસાલાને 10 સેકન્ડ માટે સાંતળો. હવે સમારેલી કાકડી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

કાકડી નું શાક રેસીપી

કાકડી થોડી નરમ થાય ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપ પર કુક થવા દો અને આમચૂળ પાઉડર ઉમેરો અને થોડી વાર માટે કુક કરો અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

ટેસ્ટી ક્રિસ્પી જીરા બિસ્કિટ ઘરેજ બનાવો, ચા સાથે ખાવાની મજા પડશે!