lasan nu shak Recipe : આખા લસણનું શાક, જાણો ખાસ રેસીપી

સીઝન બદલવાથી શરદી, ઉધરસ, વાયરલ ઇફેકશન અને તાવ જેવી બીમારીઓ વધે છે, ત્યારે તમારી ઇમ્યુનીટીને સ્ટ્રોંગ કરવા માટે લસણનું શાક બેસ્ટ છે, જાણો ખાસ રેસીપી

સામગ્રી

5-7 આખું ફોલ્યા વગરનું લસણ, તેલ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, હળદર પાઉડર, લાલ મરચા પાઉડર

વઘાર માટે સામગ્રી

તેલ, જીરું, મીઠા લીમડાના પાન, તજ, કાશ્મીરી સૂકું લાલ મરચું, બાદિયા, લવિંગ, હીંગ, લસણની પેસ્ટ, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, સમારેલા ટામેટા, હળદર પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાવડર, મિક્સ ચવાણું, પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, બાફેલું લસણ અને સમારેલી તાજી કોથમીર

લસણનું શાક બનાવાની રીત

સૌ પ્રથમ આખા લસણને એક બાઉલમાં રાખી તેરમા સહેજ તેલ, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર અને હળદર પાઉડર નાખી તેને થોડી વાર માટે સ્ટીમરમાં સ્ટીમ કરી લો.

લસણનું શાક બનાવાની રીત

હવે એક પેનમાં વઘાર મુકો, જીરું, મીઠા લીમડાના પાન, તજ, કાશ્મીરી સૂકું લાલ મરચું, બાદિયા, લવિંગ, હીંગ, લસણની પેસ્ટ, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને સમારેલા ટામેટા નાખીને સારી રીતે મિક્ષ કરો.

લસણનું શાક બનાવાની રીત

બધું સારી રીતે કુક થઇ જાય એટલે બાકીના મસાલામાં હળદર પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાવડર, મિક્સ ચવાણું, પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, બાફેલું લસણ અને સમારેલી તાજી કોથમીર ઉમેરો અને ગરમ ગરમ રોટલી સાથે શાક સર્વ કરો.

Khasta Kachori Recipe: જોધપુરી ખસ્તા કચોરી ઘરે બનાવો, ખાતા રહી જશો