1 કપ લીલી ખજૂર (ઠળિયા કાઢીને), 2 કપ દૂધ, 1/2 કપ ખાંડ, 2-3 ચમચી ઘી, 1/4 કપ કાજુ, બદામ, પિસ્તા, 1/2 ચમચી ઈલાયચી પાઉડર
લીલી ખજૂરના બીયા કાઢીને તેને નાના ટુકડા કરી લો અથવા મિક્સરમાં અધકચરી પીસી લો
એક નોન-સ્ટીક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, પીસેલી ખજૂર ઉમેરીને ધીમા તાપે 5 મિનિટ શેકો, જ્યાં સુધી તેની કાચી સુગંધ જતી ન રહે.
હવે દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. દૂધ ધીમે ધીમે શોષાવા દેવું.જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા માંડે અને દૂધ લગભગ શોષાઈ જાય, ત્યારે ખાંડ ઉમેરો.
ખાંડ ઓગળે અને મિશ્રણ ફરી પાછું થોડું પાતળું થશે, મિશ્રણ ફરીથી ઘટ્ટ થાય અને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો.
એલચી પાવડર અને અડધા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો, ગરમાગરમ હલવાને બાકીના ડ્રાયફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.