Mahashivratri 2024 : મહાશિવરાત્રીમાં આ ખાસ ‘થંડાઈ’ બનાવો! જાણો રેસીપી
Shivani Chauhan
આ વર્ષે મહાશિવરાત્રી 8 માર્ચે છે. ઘણા લોકો આ દિવસે ઉપવાસ કરે છે. આ અવસરે શરીરને એનર્જી અને પોષણ પૂરું ફૂડ ખાવું જોઈએ. તમે આ "ઠંડાઈ" ઘરે બનાવી શકો છો, જાણો રેસિપી
રેસીપી nnહવે આ મિશ્રિત મિશ્રણમાં એક વાટકી દૂધ ઉમેરો, ફરીથી કાજુ-બદામના મિશ્રણને મિક્સરમાં વહેંચો અને તેની ઝીણી પેસ્ટ બનાવો.
રેસીપી nnહવે બીજા ડ્રાય મિક્સર બાઉલમાં બધી સામગ્રી જેવી કે ચારથી પાંચ એલચી, આઠથી નવ કાળા મરી, એક તજની સ્ટીક અને એક ચમચી સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ નાખીને ઝીણા પાવડરમાં પીસી લો.આ પાવડરને એક બાઉલમાં લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
રેસીપી nnમધ્યમ તાપ પર ગેસ પર એક તવા મૂકો. તેમાં લગભગ અડધો લીટર દૂધ ગરમ કરવા માટે રાખવું. દૂધને સંપૂર્ણપણે ઉકાળી લીધા પછી, ધીમી આંચ પર હલાવતા રહો.
રેસીપી nnહવે આ દૂધમાં એક વાટકી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી આખા મિશ્રણને હલાવતા રહો. જો તમે ઇચ્છો તો, થંડાઇમાં એક નાની ચમચી પીળો ફૂડ કલર ઉમેરો અને દૂધને આખરી ઉકળવા પર લાવો.
રેસીપી nnદૂધ ઉકાળ્યા પછી તવા નીચે ગેસ બંધ કરી દો. હવે આ થંડાઈને લગભગ 30 થી 40 મિનિટ સુધી ફ્રીજમાં ઠંડુ કરવા માટે રાખો
રેસીપી nnઠંડી કરેલી થંડાઈને ગ્લાસમાં રેડો, તેને પિસ્તા પાવડર અને સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો.
Source: canva
આ પણ વાંચો:nnડ્રાય ફ્રુટ્સને લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ રાખવા આ સરળ ટિપ્સ અપનાવો